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RECETTE DE CRêPES LéGèRES : LA RECETTE FACILE



Recette de Crêpes légères : la recette facile image

Pour la Chandeleur mais pas que ! Découvrez la recette des crêpes légères...

Fourni par Mireille Priner

Temps total 15 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 12

150 g farine
50 g maïzena
1 pincée sel
1/2 sachet levure chimique
3 c à t huile
1 verre eau
20 cl lait
4 oeufs
4 c à s rhum
2 c à s sucre en poudre
2 sachets sucre vanillé
1 zeste de citron

Pas à Pas:

  • Dans une terrine, mélanger la farine, les sucres, la maizena, le sel, la levure, l'huile et les oeufs.
  • Délayer peu à peu avec le lait, l'eau et le rhum pour obtenir une pâte bien lisse (on peut utiliser le mixeur pour éviter les grumeaux).
  • Ajouter le zeste de citron.
  • Graisser une poêle à fond épais, la faire chauffer et y verser une petite louche de pâte en mince épaisseur.
  • Faire cuire à feu assez vif. Retourner la crêpe et la faire cuire de l'autre côté.
  • Servir les crèpes chaudes, saupoudrer de sucre en poudre. On peut conserver les crèpes chaudes, non saupoudrées en les entassant dans un récipient couvert au bain-marie.

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