VIN MARSALA RECETTES

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MOULES à LA CRèME ET AU VIN BLANC - RECETTES



Moules à la crème et au vin blanc - Recettes image

Découvrez notre recette facile et rapide de Moules à la crème et au vin blanc sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 40 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 20 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 7

2 kg Moules
40 cl Vin blanc sec
25 cl Crème liquide entière
30 g Beurre
5 échalotes
0.5 Bouquet de persil
Poivre

Pas à Pas:

  • Nettoyez parfaitement les moules sous l'eau.
  • Rincez le persil, séchez-le, effeuillez-le et hachez-le. Épluchez les échalotes et hachez-les.
  • Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites-y cuire les échalotes 3 min.
  • Mouillez avec le vin blanc et laissez réduire de moitié avant d'ajouter les moules et de laisser cuire 5 min à couvert.
  • Enlevez les moules à l'aide d'une écumoire puis ajoutez la crème liquide et du poivre dans cocotte. Mélangez et faites chauffer quelques instants.
  • Servez les moules nappées de sauce et parsemées de persil haché.

BOEUF BOURGUIGNON SANS VIN FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES ...



Boeuf bourguignon sans vin facile : découvrez les recettes ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Boeuf bourguignon sans vin sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Hortense Allain-Launay

Temps total 125 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 105 minutes

Rendement 5

Les Quantités d'ingrédients 15

1 kg Sauté de boeuf
150 g Lardons
150 g Champignons de paris
1 l Fond de veau (fait maison
6 cuil. à café Fond de veau du commerce)
1 cuil. à café Concentré de tomate
1 Botte d’oignons nouveaux
2 Carottes
1 Oignon
30 g Farine
1 Bouquet garni (laurier
2 gousses Ail
4 cuil. à soupe Huile
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Pelez et coupez les carottes et l’oignon en gros dés. Détaillez le sauté de boeuf en gros morceaux.
  • Dans une grande cocotte à fond épais, faites-le dorer de tous les côtés avec 2 cuil. à soupe d’huile sur feu très vif. Ajoutez ensuite les dés de carotte et d’oignon, et faites rissoler le tout quelques instants, sans cesser de mélanger.
  • Versez la farine et mélangez pour qu’elle recouvre à peu près tous les morceaux. Versez le fond de veau (1 litre d’eau + 6 cuil. à café de fond de veau du commerce) et le concentré de tomate. Mélangez bien pour que celui-ci se dilue.
  • Hachez les gousses d’ail, et ajoutez-les dans la cocotte, avec le bouquet garni ( vous pouvez attacher ensemble les herbes du bouquet garni, il sera plus facile de les retirer ensuite ).
  • Otez la partie verte des oignons nouveaux. Dans une poêle bien chaude avec le reste d’huile, faites dorer les oignons de tous les côtés. Réservez-les. Placez les lardons dans la poêle et faites-les rendre leur graisse sur feu vif. Egouttez-la et replacez les lardons sur feu vif jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Réservez-les. Faites dorer à leur tour les champignons de Paris, préalablement lavés et coupés en gros dés.
  • Versez les champignons, les lardons et les oignons dans la cocotte de bœuf. Baissez le feu, couvrez, et laissez mijoter 1h30 en mélangeant une ou deux fois.
  • Servez bien chaud avec des pommes de terre vapeur.

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AGNEAU DE SEPT HEURES : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ...
Découvrez notre recette facile et rapide de Agneau de sept heures sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
De femmeactuelle.fr
Revues 5
Temps total 440 minutes
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RECETTES AU COINTREAU : COCKTAIL, DESSERT, MAISON...
Découvrez la recette de l'authentique Soupe champenoise, un cocktail classe, facile et rapide à faire pour de nombreux convives. Une préparation Idéale pour les grandes occasions.
De cuisine.journaldesfemmes.fr
Revues 4
Temps total 05 minutes
Cuisine Recette française
  • Servez très frais, à la louche, dans des coupes.
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FAUX FILET FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ACTUELLE
Découvrez notre recette facile et rapide de Faux filet sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
De cuisineactuelle.fr
Revues 4.4
Temps total 25 minutes
  • Hors du feu, incorporez le reste de beurre tout en mélangeant. Salez, poivrez. Dressez les tranches de faux filet dans les assiettes, nappez avec la sauce et servez aussitôt.
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TARTIFLETTE AU REBLOCHON FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES ...
Découvrez notre recette facile et rapide de Tartiflette au reblochon sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
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Revues 4.3
Temps total 75 minutes
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POITRINE DE DINDE RôTIE AUX POMMES ET à LA COURGE, SAUCE ...
Le marsala est un vin italien muté, c’est-à-dire qu’on lui ajoute de l’alcool durant sa fermentation. Il a un goût légèrement sucré. Si vous n’avez pas de marsala, vous pouvez le remplacer par la même quantité de vin …
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SAUCE AVEC LANGOUSTINES - 14 RECETTES SUR PTITCHEF
Sauce avec Langoustines - les meilleures recettes évaluées et commentées par les internautes. sauce avec Langoustines …
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CONFITURE D’ORANGES AMèRES - 70000 RECETTES DE CUISINE ...
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RECETTE FACILE DE BŒUF BOURGUIGNON à LA MIJOTEUSE!
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VIN : TABLEAU DES CALORIES
Comme les recettes peuvent varier, les calories du tableau sont données à titre indicatif. La valeur nutritionnelle des vins purs est assez similaire. En général, un verre de vin contient entre 150 et 200 calories, mais cela peut varier selon le taux de sucre d’un vin…
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JAMIE OLIVER - 65 RECETTES SUR PTITCHEF
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SANGRIA — WIKIPéDIA
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SCAROLIE'S PASTA EMPORIUM | POINTE-CLAIRE, QC | (514) 694-8611
Scarolie’s vous offre un menu rempli de recettes italiennes classiques, de spécialités de la maison, de desserts irrésistibles, ainsi qu’une grande sélection de vins. Scarolie’s est l’emplacement parfait pour toutes les occasions spéciales, du souper intime à la fête de …
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PORTO ET VIN FORTIFIé | SAQ.COM
Découvrez notre sélection de Porto et vin fortifié. Livraison à domicile ou à une succursale près de chez vous.
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RECETTE FACILE DE BŒUF BOURGUIGNON à LA MIJOTEUSE!
Dans un bol, mélangez l’eau, le vin rouge, le mélange d’épices, le sel, le poivre et le paprika. Étendez sur le bœuf et les légumes. Faites cuire à la mijoteuse pendant 8 heures à température basse ou pendant 4 heures à puissance élevée.
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VIN BLANC — WIKIPéDIA
Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique du moût des raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire. Il est traité de façon à conserver une couleur jaune transparente au produit final. La grande variété des vins blancs provient du …
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DINDE RôTIE, SAUCE AU JUS DE POMME | RICARDO
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10321 RECETTES GOURMANDES, FACILES, RAPIDES POUR TOUTES ...
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SANGRIA — WIKIPéDIA
Le vin liquoreux ajouté est généralement du porto, madère, marsala ou malaga [3]. L'alcool viendra majoritairement de la vodka, du cognac, du triple sec, du brandy ou du rhum blanc (avec un degré d'alcool plus ou moins élevé compris entre environ 4° à 40°). …
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