VACHERIN FROMAGE SAVOIE RECETTES

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1 RECETTE FACILE, FONDUE AU VACHERIN, COMTé ET ABONDANCE ...



1 Recette facile, Fondue au Vacherin, Comté et Abondance ... image

Suisse ou savoyarde, préparez facilement une délicieuse fondue aux bons fromages de nos montagnes - la cuisine des délices - Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min - pour 4 personnes - 300 g de comté, 300 g de vacherin de Fribourg (Suisse), 300 g d' Abondance, 1 gousse d'ail, 20 cl de vin de Savoie,...

Fourni par Nosrecettesfaciles.com

RECETTE SAVOYARDE - CUISINE.JOURNALDESFEMMES.FR



Recette savoyarde - cuisine.journaldesfemmes.fr image

Découvrez la recette du Gâteau de Savoie, une recette traditionnelle de cette belle région française, riche en patrimoine gastronomique. Un régal pour le quatre heures.

Fourni par anonyme

Temps total 25 minutes

Temps de Préparation 25 minutes

Temps de Cuisson 1 hours 00 minutes

Rendement 8

Les Quantités d'ingrédients 9

6 oeufs frais
250 g de sucre en poudre
100 g de fécule de pomme de terre
40 g de farine
40 g de Maïzéna
Un sachet de sucre vanillé des Iles
Un peu de beurre pour le moule
Du sucre glace pour la décoration
Prévoir un moule de 26 cm de diamètre

Pas à Pas:

  • Séparez les blancs des jaunes.
  • Préchauffez votre four thermostat 8 soit 250°C. Travaillez les jaunes avec le sucre en poudre afin d'obtenir un mélange mousseux et blanc.
  • À part préparez le mélange suivant : la fécule de pomme de terre, la farine, la maïzena et le sachet de sucre vanillé. Bien mélanger le tout.
  • Ajoutez y la préparation mousseuse obtenue lors de la première étape. Vous obtenez une pâte assez compacte. Ne la travaillez pas trop.
  • Battez les blancs en neige. Incorporez délicatement ces blancs à votre pâte. La pâte devient alors plus fluide et aérée. Laissez reposer 10 minutes environ.
  • Beurrez un moule de 26 cm de diamètre environ. Versez la pâte dedans.et mettez au four bien chaud pendant 1 heure environ. Préchauffer le four à 250°.Cuire à 150 degrés pendant 20 minutes dans le four très chaud préchauffé à 250 puis 100 degrés pendant 40 minutes. 250 degrés c'est uniquement pour le préchauffage. Lorsque le gâteau est cuit, attendez qu'il se refroidisse et démoulez-le. Saupoudrez de sucre glace.

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Catégorie Plat complet
Cuisine Sans gluten, Sans oeuf
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De fromages.com
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