TRUITE AUX AMANDES FOUR RECETTES

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RECETTE TRUITE ENTIÈRE AUX AMANDES AU FOUR - LOLIBOX



Recette Truite entière aux amandes au four - Lolibox image

Une recette facile et pas cher : truite entière aux amandes effilées et au beurre salé relevé d'une note de citron.

Fourni par Ingrid

Catégories     Plat principal

Temps total 35 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 15 minutes

Rendement 3

Les Quantités d'ingrédients 6

3 truites
50 gr de beurre salé (ou huile d'olive)
40 gr d' amandes effilées
3 cuillères à soupe de jus de citron
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Préchauffer le four à 240°C.
  • Laver les truites et les sécher avec du papier absorbant.
  • Déposer les amandes effilées dans une poêle et les faire dorer légèrement à feu doux. Une fois dorées, les sortir de la poêle pour stopper la cuisson.
  • Beurrer un plat et disposer les truites tête bêche. Détailler le reste de beurre en copeaux puis les répartir dans et sur les truites.
  • Saler et poivrer. Puis verser le jus de citron sur les poissons entiers et disposer les amandes.
  • Enfourner pour 15 minutes

RECETTE - TRUITES AUX AMANDES EN VIDÉO - 750G



Recette - Truites aux amandes en vidéo - 750g image

Poisson gourmand de nos étangs...

Fourni par Kikimelancolie

Catégories     Plats

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 20 minutes

Rendement 4 personnes

Les Quantités d'ingrédients 5

4 truites
100 g d'amandes effilées
2 c. à s. d'huile d'olive
Sel ou sel fin
Poivre

Pas à Pas:

  • Étape 1 : Disposer vos truites sur un plat et les arroser d'huile d'olive. Saler et poivrer. Les recouvrir d'amandes éffilées. Étape 2 : Enfourner à four chaud (180°C), pour environ 30 minutes de cuisson. Dégustez avec un riz blanc.

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