TRUITE AU VIN BLANC RECIPES

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TRUITE AU FOUR à LA PROVENçALE : PETITE RECETTE DE MA ...



Truite au four à la provençale : petite recette de ma ... image

Une super recette qui rend la chair de la truite ultra tendre et délicieusement aromatisée grâce à la garniture

Provided by Dans la cuisine de Moe

Total Time 30 minutes

Prep Time 10 minutes

Cook Time 20 minutes

Yield 2

Number Of Ingredients 6

une petite truite
une grosse ou deux petites tomate(s)
une lichette d'huile d'olive
un oignon
des herbes de Provence
un petit verre de vin blanc

Steps:

  • Verser une lichette d'huile d'olive au fond d'un plat qui va au four et de faire un petit "lit" de fines rondelles de tomates afin d'y déposer le poisson.
  • Glisser de fines rondelles d'oignon dans le poisson ainsi que quelques rondelles de tomate.
  • Arroser le tout d'un petit verre de vin blanc et saupoudrer d'herbes de Provence.
  • Mettre au four à 200°C pour deux sessions de 10 minutes en le retournant entre les deux sessions.

Nutrition Facts : ServingSize 180g, Calories 211Kcal, CarbohydrateContent 5.4g, FatContent 11g, SaturatedFatContent 1.7g, ProteinContent 10.4g, FiberContent 1.6g, SugarContent 2.4g, SodiumContent 0g

TRUITE AU FOUR FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ...



Truite au four facile : découvrez les recettes de Cuisine ... image

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Total Time 40 minutes

Prep Time 20 minutes

Cook Time 20 minutes

Yield 2

Number Of Ingredients 5

1 Truite
4 Oignons nouveaux avec leurs tiges vertes
60 g Pignons de pin
0.5 Bouquet de persil
2 Citrons

Steps:

  • Préchauffez votre four à 150 °C. Ciselez finement les oignons nouveaux et le persil.
  • Dans un grand plat allant au four, déposez les rondelles d'oignons nouveaux, et versez le vin blanc. Déposez la truite sur ce lit. Arrosez-la d'un généreux filet d'huile d'olive et parsemez de pignons de pins et d'herbes de provence.
  • Déposez les citrons coupés en fines lamelles autour et sur la truite. Salez, poivrez.
  • Enfournez pour 30 min. Au bout de 15 min de cuisson, retournez la truite pour qu'elle cuise aussi sur l'autre face.
  • Servez bien chaud avec un riz parfumé et le même vin blanc que celui qui a servi pour la cuisson.

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