THÉIÈRE RECETTES

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RECETTE DE THÉ À LA MENTHE



Recette de Thé à la menthe image

Le parfum de l'hospitalité.

Fourni par Mariannick Daniel-Laurent

Temps total 05 minutes

Temps de Préparation 05 minutes

Temps de Cuisson 05 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 4

3 cuillerées à soupe rases de thé vert "Gun Powder"
6 cuillerées à soupe bombées de cassonade
1/2 bouquet de menthe fraîche (non poivrée)
1,5 l d'eau bouillante

Pas à Pas:

  • Porter à frémissement 1,5 litre d'eau (à peine 2 minutes avec une bouilloire électrique) au moins 5 minutes à la casserole.
  • Ebouillanter la théière avec un tiers de l'eau et attendre environ 1 minutes. Pendant ce temps rincer et égoutter la menthe.
  • Jeter cette première eau et mettre au fond de la théière les branches de menthe très grossièrement coupées puis 3 cuillerées à soupe rases de thé vert et 6 bonnes cuillerées à soupe de cassonade (ou 200 g de sucre roux en pierres).
  • Laisser infuser 4 à 5 minutes.
  • Devant vos invités, verser du thé du plus haut possible (voir photo principale) dans un premier verre, puis reverser dans la théière. Renouveler cette opération 3 ou 4 fois, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de débris de thé dans le verre. Cela permet également de bien mélanger le sucre et le thé sans avoir à utiliser une cuillère. Servir ensuite tous les convives.

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