TERRINE MAQUEREAU RECETTES

facebook share image    twitter share image    pinterest share image    E-Mail share image

TERRINE DE MAQUEREAUX : RECETTE DE TERRINE DE MAQUEREAUX



Terrine de maquereaux : recette de Terrine de maquereaux image

sauce tomate, farine, pomme de terre, beurre, huile d'olive, noisettes, poivre, sel, maquereau, crème liquide, chapelure

Temps total 55 minutes

Temps de Préparation 35 minutes

Temps de Cuisson 20 minutes

Rendement 4 personnes

Les Quantités d'ingrédients 11

sauce tomate
farine
200 g de pomme de terre
beurre
3 c.à.s d'huile d'olive
noisettes
poivre
sel
2 maquereaux
10 cl de crème liquide
chapelure

Pas à Pas:

  • Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
  • Détailler les maquereaux en 2, puis leur ôter la tête et les arêtes.
  • Les rouler ensuite dans la farine, puis les plonger dans un bain d'huile de friture bien chaude et les faire frire.
  • Les égoutter et les essuyer pour en ôter l'excès d'huile, puis émietter la chair et jeter la peau.
  • Plonger ensuite les pommes de terre dans l'eau bouillante salée, les égoutter et les peler.
  • Les réduire en purée épaisse à l’aide d’un mixeur avec 10 cl de crème liquide.
  • Saler, poivrer, puis ajouter une noisette de beurre et bien mélanger.
  • Incorporer le poisson en miettes à la purée, puis arroser de 3 cuillères à soupe d'huile d’'olive.
  • Mélanger la préparation, puis la verser dans un plat à gratin beurré et recouvrir de chapelure.
  • Parsemer de noisettes de beurre puis enfourner à four chaud et laisser cuire 15 min.
  • Servir avec une sauce tomate liquide et déguster.

RECETTE DE TERRINES DE MAQUEREAU - 56 000 RECETTES DE ...



Recette de Terrines de maquereau - 56 000 recettes de ... image

Une recette fraîche et légère, idéale pour l'été, le printemps... en famille ou entre amis!

Fourni par Maud Pineau

Temps total 40 minutes

Temps de Préparation 40 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 5

1 boîte de maquereau au vin blanc
800 g de tomates pelées et épépinées
150 g de crème liquide à 15%
2 g d'agar agar
1 gros oignon

Pas à Pas:

  • Egoutter le filet de maquereau. Emincer les oignons et les faire revenir dans de l'huile d'olive, ajouter les tomates et laisser réduire jusqu'à obtenir une sauce bien épaisse. Il faut compter 30 minutes.
  • Chauffer la moitié de la crème avec l'agar agar, pendant 2 minutes. Emietter le maquereau à la fourchette et y ajouter tous les autres ingrédients, assaisonner.
  • Verser dans des moules individuels ou dans un moule à cake, et laisser prendre au frais 1 à 2h.

Voir Plus "terrine maquereau Recettes"

TERRINE DE MAQUEREAUX À L'ESCABÈCHE - LA RECETTE
terrine de maquereaux à l'escabèche - la recette image
Terrine de maquereaux à l'escabèche - Une recette qui met en valeur un poisson trop méconnu et peu cher.
De lesbonnesrecettesdejeanjules.com
Revues 4.5
Catégorie Entrées
Cuisine Cuisine belge
Calories 257 calories Par portion
  • Faire tremper quelques secondes les feuilles de gélatine dans de l'eau pour les ramollir. Les mettre dans le jus de cuisson réduit tiède. Mélanger.Verser sur la terrine, juste pour affleurer le haut des filets. S'il manque du liquide, ajouter moitié vin blanc, moitié eau.Mettre au frais au moins 24 heures.
Plus détaillée


RILLETTES DE MAQUEREAUX SIMPLES : RECETTE DE RILLETTES DE ...
bouquet garni, oignon, clou de girofle, moutarde, maquereau, crème fraîche épaisse
De marmiton.org
Revues 4.9
Temps total 55 minutes
Cuisine Amuse-gueule
  • Se conserve dans un pot à confiture 15 jours au frigo.
Plus détaillée


RECETTE DE MAQUEREAUX AU VIN BLANC : LA RECETTE FACILE
C'est si simple que vous en oublierez bien vite les conserves.
De cuisine.journaldesfemmes.fr
Revues 5
Temps total 20 minutes
Cuisine Recette française
  • Egoutter et essuyer les maquereaux. Les mettre dans la casserole et maintenir à ébullition pendant 5 à 10 minutes (selon la taille des poissons). Déposer les maquereaux tête bêche dans une terrine. Les arroser de la totalité de la marinade et laisser refroidir.
Plus détaillée


MA RECETTE DE TERRINE DE MAQUEREAUX - LAURENT MARIOTTE
Ingrédients (pour 4 personnes) : – 400 g de petits filets de maquereaux. – 5 feuilles de gélatine (10 g) – 2 carottes. – 1 oignon. – 50 cl de vin blanc sec (sauvignon, chardonnay…) – 15 cl de vinaigre de vin blanc. – 5 clous de girofle. – 1/2 cuillerée à café de poivre noir concassé.
De laurentmariotte.com
Plus détaillée


TERRINE DE MAQUEREAU FACILE : DÉCOUVREZ LES RECETTES DE ...
Recette Terrine de maquereau. Ingrédients (6 personnes) : 450 g de petits filets de maquereaux, 2 carottes, 5 feuilles de gélatine... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
De cuisineactuelle.fr
Plus détaillée


TERRINE DE MAQUEREAUX AUX LÉGUMES - RECETTE PAR A PRENDRE ...
Mar 03, 2019 · Terrine de maquereaux aux légumes. Une recette réalisée avec les boîte Dama, l'une de filets de maquereaux à l'huile d'olive vierge extra , et l'autre de filets de maquereaux au thym citron biologique.
De chefsimon.com
Plus détaillée


TERRINE DE MAQUEREAUX : NOS DÉLICIEUSES RECETTES DE ...
Terrine de maquereaux. 2 recettes. Filtrer. 0. Terrine de maquereaux. 0/5 (0 avis) Terrine de rillettes de maquereaux au tarama. 0/5 (0 avis) 1. Soif de recettes ? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Découvrir nos newsletters. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application.
De marmiton.org
Plus détaillée


TERRINE DE MAQUEREAU : NOS DÉLICIEUSES RECETTES DE TERRINE ...
Terrine de maquereau. 2 recettes. Filtrer. 0. Terrine de maquereaux. 0/5 (0 avis) Terrine de rillettes de maquereaux au tarama. 0/5 (0 avis) 1. Soif de recettes ? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Découvrir nos newsletters. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application.
De marmiton.org
Plus détaillée


RECETTE DE TERRINES DE MAQUEREAU RECETTE
Rillette de maquereauaux herbes sur toast – Ingrédients de la recette: 2 maquereaux, 2 échalotes, 8 tranches de ... 2 maquereaux; 2 échalotes; 8 tranches de pain grillé; 1 c. à soupe de moutarde en grains; 1 brique de ... recettes de terrines. Recettes similaires à Recette rillette de maquereau aux herbes sur toast.
De recettes100.fr
Plus détaillée


TERRINE DE MAQUEREAU FACILE : DÉCOUVREZ LES RECETTES DE ...
Recette Terrine de maquereau. Ingrédients (6 personnes) : 450 g de petits filets de maquereaux, 2 carottes, 5 feuilles de gélatine... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
De cuisineactuelle.fr
Plus détaillée


TERRINE DE MAQUEREAUX AUX LÉGUMES - RECETTE PAR A PRENDRE ...
Terrine de maquereaux aux légumes. Une recette réalisée avec les boîte Dama, l'une de filets de maquereaux à l'huile d'olive vierge extra , et l'autre de filets de maquereaux au thym citron biologique. Ce sont des produits hauts de gammes à base de poissons et aux sauces très diversifiées commercialisés par l'entreprise familiale....
De chefsimon.com
Plus détaillée


RECETTE TERRINE DE SAUMON ET MAQUEREAU - RECETTES
recette Terrine de saumon et maquereau Recettes. Gareth Morgans. Nous sommes tous à l'aise lorsqu'il s'agit de recevoir à Noël, c'est pourquoi cette recette de terrine de saumon et de maquereau est une bouée de sauvetage festive. Prête à être refroidie au réfrigérateur en seulement 20 minutes, vous pouvez préparer la terrine la veille ...
De whitedogcafefoundation.org
Plus détaillée


RECETTE MAQUEREAU AU VIN BLANC, GELÉE CLAIRE ET CONDIMENTS
Pour cette recette de Maquereau au vin blanc, gelée claire et condiments, vous pouvez compter 25 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de maquereau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
De cuisineaz.com
Plus détaillée


28 IDÉES DE MAQUEREAUX | MAQUEREAU, MAQUEREAU RECETTE ...
21 mars 2019 - Découvrez le tableau "maquereaux" de Armelle Bolou sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème maquereau, maquereau recette, recettes de cuisine.
De pinterest.fr
Plus détaillée


TERRINE DE MAQUEREAUX ET COURGETTES - MA P'TITE RECETTE.FR
Recette Terrine de maquereaux et courgettes en photo (entrée/légumes) avec maquereau, courgette, tomates rouges, citron jaune, huile d'olive, ciboulette, graines de cumin, sel, poivre.
De ma-petite-recette.fr
Plus détaillée


RECETTE TERRINE DE MAQUEREAU. INGRÉDIENTS (6 PERSONNES ...
28 juin 2019 - Recette Terrine de maquereau. Ingrédients (6 personnes) : 450 g de petits filets de maquereaux, 2 carottes, 5 feuilles de gélatine... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
De pinterest.com
Plus détaillée


TERRINE DE MAQUEREAUX AU VIN BLANC POUR 6 PERSONNES ...
Découvrez la préparation de la recette "Terrine de maquereaux au vin blanc" : Cassez la tête des poissons en entraînant les entrailles, coupez la nageoire dorsale avec des ciseaux ou faites-le ...
De elle.fr
Plus détaillée


CONSERVES DE POISSONS - LA TERRINE DE MAQUEREAU, PETITS ...
Jun 10, 2017 · La terrine. 4 boîtes de maquereau au muscadet ou au vin blanc. 400g de fromage frais (chèvre ou autre) 1 carotte, 3 oignons nouveaux. 100g de petits pois frais ou surgelés. 3 feuilles de gélatine. 1 botte de ciboulette, 1 botte de basilic,1 botte de persil, 1 échalote. Sel, Poivre du moulin.
De conservesdepoissons.fr
Plus détaillée


RECETTE : TERRINE DE MAQUEREAU AUX COURGETTES - LA PLUME D ...
Aug 02, 2019 · Terrine de maquereau aux courgettes Pour 6 à 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Repos : 12h. Ingrédients: – 240g de maquereau au vin blanc en conserve – 750g de courgettes – 30g de chapelure – 4 œufs – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1,5 cuillère à café de sel (5g) – 2 pincées de poivre. Recette:
De laplumedadam.com
Plus détaillée


PAIN DE THON ET MAQUEREAU AU THERMOMIX - COOKOMIX
Las du pain de viande ? Alors voici la version marine avec le thon et le maquereau en vedettes. Que ce soit pour un apéro improvisé ou pour un repas du soir rapide, cette terrine est la recette du placard idéale pour toutes les occasions qui viendra donner une belle touche méditerranéenne à vos assiettes.
De cookomix.com
Plus détaillée


Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »