TEMPS CUISSON CUISSE DE DINDE RECETTES

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CUISSE DE DINDE MOELLEUSE FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES ...



Cuisse de dinde moelleuse facile : découvrez les recettes ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Cuisse de dinde moelleuse sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 70 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 60 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 7

4 Hauts de cuisses de dinde
1 l Lait
30 cl Bouillon de volaille
2 Brins de romarin
1 Filet d’huile d’olive
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Déposez les hauts de dinde dans un plat. Arrosez de lait. Laissez reposer 2h au frais.
  • Préchauffez le four à th.6 (180°C).
  • Déposez la dinde égouttée dans un plat à four.
  • Versez un filet d’huile d’olive et ajoutez le bouillon de volaille.Salez, poivrez et parsemez de romarin haché. Enfournez pour 1 h en arrosant régulièrement. Dégustez bien chaud.

RECETTE DE CUISSE DE DINDE RôTIE - JOURNAL DES FEMMES ...



Recette de Cuisse de dinde rôtie - Journal des Femmes ... image

Le mélange d'épices convient bien à cette volaille dont la chair est parfois un peu fade. Cette recette est un vrai délice.

Fourni par Valentine Djeriwo

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 1 hours 30 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 9

1 cuisse de dinde (environ 2 kg)
40 g de beurre ramolli
1 gousse d'ail écrasée
2 cuillères à café de paprika
2 cuillères à café de cumin
2 cuillères à café de ras-el-hanout
1 pincée de piment de Cayenne
1/2 cube de bouillon de volaille
25 cl d'eau

Pas à Pas:

  • Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7). Préparez le beurre manié : mettez dans un bol le beurre, le paprika, le cumin le ras-el-hanout, l'ail, le piment et mélangez du bout des doigts.
  • Posez la cuisse dans un grand plat allant au four. Soulevez délicatement la peau et enduisez la cuisse de ce beurre. Rabattez la peau, ceci permet de garder tout le moelleux de la viande.
  • Mettez le plat au four pour une durée d'environ 1h30. En cours de cuisson arrosez la viande avec le cube de volaille que vous aurez préalablement fait dissoudre dans l'eau.
  • La viande est cuite quand un jus clair en sort lorsque vous la piquez à l'aide d'une fourchette.

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CUISSE DE DINDE AU FOUR - RECETTES - CUISINE ACTUELLE
Découvrez notre recette facile et rapide de Cuisse de dinde au four sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
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  • Arrosez avec un autre filet d’huile puis versez 15 cl d’eau. Enfournez pour une heure environ et dégustez bien chaud.
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CUISSE DE DINDE AU FOUR : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...
Découvrez notre recette facile et rapide de Cuisse de dinde au four sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
De femmeactuelle.fr
Revues 4.3
Temps total 90 minutes
  • Enfournez et laissez cuire environ 1h15 au four, en arrosant régulièrement.
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CUISSE DE DINDE AU FOUR - RECETTES - CUISINE ACTUELLE
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  • Arrosez avec un autre filet d’huile puis versez 15 cl d’eau. Enfournez pour une heure environ et dégustez bien chaud.
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CUISSE DE DINDE FORESTIèRE - MA CUISINE SANTé

La cuisse de dinde forestière est un plat économique et réconfortant. Il y a très longtemps que je prépare cette recette. Aussi, je vous la partage aujourd'hui et j'espère que vous l'apprécierez.

Les quantités que je vous donne sont pour 4 personnes mais si vous achetez une cuisse de 1,4 à 1,5 kg vous pourrez en avoir pour une deuxième fois. Cela ne vous prendra pas beaucoup plus de temps. Pensez à doubler les autres ingrédients. Ce plat se réchauffe très bien. Vous pouvez le cuisiner à l'avance, il sera encore meilleur. Il se congèle aussi très bien.

J'ai cuisiné ce plat dans une cocotte mais pour gagner du temps, vous pouvez le cuire dans une cocotte minute. Il vous faudra moitié moins de temps. Si  votre cuisse est trop grosse pour entrer dans la cocotte, coupez-la au niveau de la jointure.Il est possible d'utiliser une mijoteuse mais comme je n'en ai pas, je ne peux vous expliquer comment faire.

Temps de cuisson en fonction du poids:

pour une cuisse de 0,8 kg en cocotte 1 heure en fonction de l'épaisseur du morceau et de l'ancienneté de l'animal. Comptez au moins 30 minutes pour la cuisson en cocotte minute.

Pour une cuisse de 1,5 kg en cocotte comptez environ 1 h 30 et 45 minutes en cocotte minutes.

Vous pouvez accompagner ce plat de pâtes, de purée de pomme de terre ou de patate douce, de brocolis, de céleri rave ou de pommes de terre que vous pouvez faire cuire en même temps en les ajoutant environ 1/2 heure avant la fin de la cuisson. Ou d'autres légumes ou féculents à votre choix.

Si vous trouvez la sauce trop liquide, mettez 1/2 à 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dans un ramequin délayée dans un peu d'eau froide selon la quantité de sauce. Ajoutez à la sauce, mélangez et faites épaissir.


De macuisinesante.com
Revues 4.4
Temps total 60 minutes
Calories [] Par portion
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CUISSE DE DINDE ET LéGUMES RACINES RôTIS AU FOUR - MA ...

La cuisse de dinde est un morceau économique qui permet de préparer des plats familiaux. Vous pouvez même en faire un repas festif bon marché. Pour les légumes comptez environ 250 g non épluchés par personne. On pourrait penser que, cuite au four, la viande est sèche. Et bien, essayez cette recette et vous m'en direz des nouvelles.

Comme légumes racines j'ai mis des carottes, du panais, de la boule d'or qui est une sorte de navet ancien et des pommes de terre grenaille. D'autres légumes racines sont possibles. Voici quelques exemples : les salsifis, les betteraves rouges ou blanches crues, le céleri rave, le topinambour, le cerfeuil tubéreux, le rutabaga, le chou rave, les crosnes. Le principal, c'est que vous ayez environ 1,4 à 1,5  kg de légumes non épluchés. Cette recette est prévue pour 6 personnes. Mais, si vous préférez la cuisiner pour 4 personnes. Il faudra une cuisse de 1 kg environ et 1 kg de légumes racines de votre choix.

J'ai choisi des pommes de terre grenaille. Mais, les pommes de terre rouges ou une autre sorte qui ne se démontent pas à la cuisson feront très bien l'affaire. Laissez la peau et coupez-les en morceaux. Et pour savoir quelle autre variété choisir lisez cet article.

Pour l'achat, choisissez plutôt une cuisse de dinde bien charnue avec une peau blanche et fine. Achetez-la de préférence fermière label rouge ou bio car la volaille sera plus riche en nutriments. En effet, elle est élevée plus longtemps que les dindes d'élevage intensif. De plus, elle n'est pas traitée avec des antibiotiques. Et souvent, les bêtes peuvent aller picorer à l'extérieur. En plus, elles sont nourries aux grains et non aux farines animales. Les volailles ont aussi plus d'espace.

La dinde est une viande pauvre en graisses et riche en protéines. Elle est nutritive. En effet, elle contient des  vitamines et des minéraux comme le sélénium, le fer, le zinc et phosphore qui jouent un rôle essentiel dans le maintien de notre santé.

Afin qu'elle ne soit pas sèche, elle est badigeonnée d'huile. Ainsi, elle reste plus moelleuse. De plus, il est préférable d'arroser la viande et les légumes avec un peu de bouillon de volaille chaud ou d'eau chaude légèrement salée si vous trouvez qu'elle se dessèche.

Il est possible de la cuire un peu à l'avance. Recouverte de papier aluminium, vous pouvez la réchauffer à four doux au moment de l’apéritif.

S'il vous reste de la viande, vous pouvez la congeler ou l'utiliser en cuisinant cette recette. Par contre, je vous déconseille de congeler les légumes. Si vous ne savez pas quoi en faire, mettez-les dans un potage. Et écrasés, ils feront un très bonne purée.


De macuisinesante.com
Revues 0
Temps total 90 minutes
Calories [] Par portion
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TEMPS DE CUISSON CUISSE DE DINDE - GOODY
Dinde rôtie, dinde à la moutarde, dinde vapeur ou encore dinde à la poêle : quelques aromates et le bon mode de cuisson suffisent à sublimer vos cuisses de dinde.Suivez tous nos conseils sur les temps de cuisson de la cuisse de dinde pour une viande tendre, savoureuse et dorée.. Temps de cuisson cuisse de dinde au four. 1h15 à 200° C (th.7) ...
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CUISSE DE DINDE AU FOUR | PETITS PLATS ENTRE AMIS
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RECETTE CUISSES DE DINDE AU FOUR - CUISINE AZ
24/7/2021 · Avec cette recette simple et rapide de cuisses de dinde au four vous ferez des heureux parmi vos convives à tous les coups. Ingrédients : 4 Pers. 2 cuisses de dinde; 4 c à soupe de moutarde ... Après 1 heure, sortez le plat du four et vérifiez la cuisson des cuisses de dinde.
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RECETTE CUISSE DE DINDE : 148 RECETTES
Voici une recette de cuisse de dinde à laisser mariner pendant au moins 30 minutes au frigo puis à faire cuire au barbecue. A accompagner de frites. Préparation : 15 min. Cuisson : 60 min. Total : 75 min. Consulter la recette.
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RECETTE CUISSE DE DINDE CUISSON LENTE (PRéPARATION: 10MIN ...
12/4/2016 · Préparation de la recette Cuisse de Dinde Cuisson Lente étape par étape : 1. Mettez le four à préchauffer à 220°C puis versez la pulpe de tomates dans un plat assez grand pour la cuisse de dinde…
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CUISSE DE DINDE AU FOUR MOELLEUSE MARMITON | CHERCHER UNE ...
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RECETTE CUISSE DE DINDE à LA COCOTTE - CUISINE AZ
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Recette Cuisse de dinde façon Elodie : découvrez les ingrédients, ... Pendant ce temps-là, lavez les pommes de terre correctement, coupez-les sans enlever la peau, les mettre dans un plat allant au four. Étape 6. ... Cuisse de dinde …
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RECETTE CUISSE DE DINDE AUX MARRONS - CUISINE AZ
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RECETTE DE CUISSE DE DINDE ROTIE AUX PETITS NAVETS
4/4/2020 · La meilleure recette de Cuisse de dinde rotie aux petits navets! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (5 votes), 8 Commentaires. Ingrédients: Une cuisse de dinde,750 gr de petits navets nouveaux,huile d olive,beurre,2 branches de thym,une feuille de laurier,ue gousse d ail,20 cl de jus de veau ou de roti,5 cl de vin muscat de frontignan ou autre vin doux,sel,poivre
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TABLEAU DES TEMPS DE CUISSON DE LA DINDE - MARQUES ...
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DINDE AU FOUR - RECETTE
11/12/2021 · Si vous souhaitez la faire une cuisse de dinde au four, il est préférable d’opter pour une cuisson plus longue avec une température plus basse. Comme le poulet, elle est facile à cuire, elle est tendre et juteuse. Donc Vous pouvez préchauffer le four à 150°C . Comptez 3 heures pour la cuisson de 3 kg de dinde.
De akramyous.com
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RECETTES POUR CUISSE DE DINDE - PAGE 2 - MARMITON
Cuisse de dinde tomate et pommes de terre. 3 / 5. sur 1 avis. 1h15. Plat principal.
De marmiton.org
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CUISSE DE DINDE : NOS DéLICIEUSES RECETTES DE CUISSE DE DINDE
Cuisse de dinde. 54 recettes. Filtrer. 0. Cuisse de dinde à la dijonnaise. 4.8/5 (219 avis) Cuisse de dinde au miel. 4.6/5 (99 avis) Cuisse de dinde marinée au four. 4.9/5 (46 avis) cuisse de dinde au cidre. 4.7/5 (54 avis) Cuisse de dinde moelleuse au lait. 4.6/5 (66 avis) Cuisse de dinde …
De marmiton.org
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COMMENT FAIRE CUIRE UNE DINDE LENTEMENT - LA-PTITE-FLAMBEE.COM
21/12/2021 · Comment Faire cuire une dinde lentement. Pour rôtir la dinde, comptez 45 à 50 minutes de cuisson par kg. Cuire sur thermostat 7 la première demi-heure (210°C), puis sur thermostat 5 (150°C) le reste du temps. En fin de cuisson, percez une des cuisses et regardez la couleur du jus qui en sort. S’il est transparent, la dinde …
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CUISSE DE DINDE RôTIE ET SES POMMES DE TERRE CUITES AU JUS ...
28/10/2012 · J’ai utilisé une cuisse de dinde de 800 g, ce qui convient à 3 bons mangeurs , si vous êtes plus nombreux, prenez une cuisse de dinde plus grosse, et augmentez un peu le temps de cuisson. C’est parti pour la recette: Ingrédients pour 3 personnes: 1 cuisse de dinde …
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