TARTE AUX THON TOMATE RECETTES

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TARTE AUX POMMES ET à LA COMPOTE - RECETTES



Tarte aux pommes et à la compote - Recettes image

Découvrez notre recette facile et rapide de Tarte aux pommes et à la compote sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 45 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 5

1 Pâte brisée
5 Pommes type Golden
4 cuil. à soupe Sucre en poudre
4 cuil. à soupe Compote de pommes
20 g Beurre

Pas à Pas:

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette.
  • Épluchez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en fines tranches.
  • Étalez la compote de pommes dans le fond
  • Disposez les pommes sur la compote.
  • Coupez le beurre en lamelles par-dessus et saupoudrez de sucre en poudre.
  • Enfournez à 180 °C durant 30 min environ.

TARTE BOURDALOUE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ACTUELLE



Tarte Bourdaloue : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle image

Découvrez notre recette facile et rapide de Tarte Bourdaloue sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Thalie Bardinet/Prismapix

Temps total 95 minutes

Temps de Préparation 45 minutes

Temps de Cuisson 50 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 8

225 g Farine T45
20 g Pour le moule
135 g Beurre
20 g Pour le moule
90 g Sucre glace
30 g Poudre d’amandes
30 g Oeuf
1 pincée Sel

Pas à Pas:

  • Préparez la pâte : mélangez la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes, le sel et le beurre en petits cubes jusqu'à obtenir un mélange sableux. Ajoutez l'oeuf. Pétrissez pour que la pâte soit homogène. Formez une boule légèrement applatie, emballez-la dans un film étirable et réservez 2 heures au frais.
  • Préparez les poires : pelez-les, coupez-les en deux, creusez le centre et mettez-les dans une casserole. Ajoutez le sucre et la gousse de vanille fendue en deux, couvrez d’eau. Portez à ébullition, laissez frémir 15 min. Laissez refroidir les poires dans le sirop.
  • Préparez la crème d’amandes : travaillez le beurre mou en pommade avec le sucre. Incorporez les œufs un par un, la poudre d’amandes et le rhum.
  • Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez et farinez une tourtière de 25 cm. Étalez la pâte et garnissez-en le moule. Piquez le fond avec une fourchette. Répartissez la crème d’amandes sur toute la surface. Égouttez les poires, coupez-les en lamelles. Disposez-les sur la tarte en formant des éventails.
  • Faites cuire la tarte en bas du four 35 à 40 min, la crème doit être dorée. Sortez-la du four et laissez-la tiédir avant de la démouler sur une grille. Servez à température ambiante.

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