TARTE AU THON RECETTE FACILE RECETTES

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RECETTE OEUFS MIMOSA AU THON - 56 000 RECETTES DE CUISINE ...



Recette Oeufs mimosa au thon - 56 000 recettes de cuisine ... image

C’est une entrée fraîche et très agréable qui fait à chaque fois un tabac !

Fourni par Pauline Tanguy

Temps total 20 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 6

6 oeuf
1 boîte thon
2 c à s mayonnaise
ciboulette ciselée
sel
poivre

Pas à Pas:

  • Placez les œufs dans une casserole, couvrez-les d’eau froide avec une pincée de gros sel (cela permet que la coquille des œufs n’éclate pas à la cuisson).
  • Faites chauffer l’eau. A partir de l’ébullition, laissez durcir les œufs 10-12 minutes. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Laissez-les refroidir 1h à température ambiante.
  • Écalez chaque œuf puis coupez-les dans le sens de la longueur. Dans un saladier, récupérez tous les jaunes.
  • Égouttez le thon puis ajoutez-le aux jaunes avec la mayonnaise. Avec une fourchette, écrasez le tout. Salez et poivrez.
  • Avec une petite cuillère, farcissez les blancs avec les rillettes jaunes d’œuf-thon. Placez-les sur un plat de service. Saupoudrez le tout de ciboulette ciselée. Placez au frais (au moins 2h) jusqu’au moment de passer à table.

RECETTE DE FLAMMEKUECHE ORIGINALE - 56 000 RECETTES DE ...



Recette de Flammekueche originale - 56 000 recettes de ... image

Une Flammekueche avec une pâte bien fine. C’est super simple, super rapide et super bon !

Fourni par lesgourmandsdisentdarmelle

Temps total 15 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 20 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 10

Pour la pâte :
250 g de farine T45 ou T55
5 cl d’huile de colza
1 pincée de sel
10 cl d’eau tiède
Pour la garniture :
200 g de lardons fumés
2 oignons coupés en lamelles, dans la longueur
1 petit pot de crème fraîche allégée
Poivre

Pas à Pas:

  • Préchauffer votre four à 220°. Pour préparer la pâte, versez la farine et le sel dans un saladier. Ajouter l’huile et l’eau au fur et à mesure. Il se peut qu'il faille retirer un peu d'eau ou légèrement ajouter de la farine. Pétrir rapidement jusqu’à former une pâte homogène. La pâte doit être souple.
  • Une fois votre pâte prête, divisez-la en 2 afin de réaliser 2 tartes flambées. Étalez-les finement sur des feuilles de papier cuisson, à l'aide d'un rouleau pâtissier. Répartir sur les deux pâtes la crème fraîche allégée.
  • Faire blanchir les oignons et les lardons dans une poêle. Répartir sur la crème fraîche. Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient bien colorés.
  • J’ai fait cuire mes 2 tartes flambées à la suite pour les manger l’une à la suite de l’autre. Elles étaient bien chaudes à chaque fois.
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