TARTARE DE SAUMON PICARD RECETTES

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ESCALOPES DE VEAU PANéES FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES ...



Escalopes de veau panées facile : découvrez les recettes ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Escalopes de veau panées sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Blin-Gayet Aglaé

Temps total 25 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 8

4 Escalopes de veau
2 Oeufs
6 cuil. à soupe Chapelure
2 cuil. à soupe Farine
25 g Beurre
2 cuil. à soupe Huile
Sel
Poivre du moulin

Pas à Pas:

  • Avec le plat d'un tranchoir, aplatissez les escalopes entre deux feuilles de plastique, puis farinez-les légèrement. Salez et poivrez-les.
  • Dans une assiette creuse, battez les œufs en les mélangeant avec 1 cuil. à soupe d'huile. Mettez la chapelure dans une deuxième assiette. Passez les escalopes dans les œufs puis dans la chapelure.
  • Dans une poêle, faites fondre le beurre avec 1 cuil. d'huile et laissez-y dorer les escalopes 2 min sur feu vif. Continuez leur cuisson 3 min sur chaque face, à feu doux.
  • Accompagnez de quartiers de citron et de spaghettis

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25 g Beurre
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Sel
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Pas à Pas:

  • Avec le plat d'un tranchoir, aplatissez les escalopes entre deux feuilles de plastique, puis farinez-les légèrement. Salez et poivrez-les.
  • Dans une assiette creuse, battez les œufs en les mélangeant avec 1 cuil. à soupe d'huile. Mettez la chapelure dans une deuxième assiette. Passez les escalopes dans les œufs puis dans la chapelure.
  • Dans une poêle, faites fondre le beurre avec 1 cuil. d'huile et laissez-y dorer les escalopes 2 min sur feu vif. Continuez leur cuisson 3 min sur chaque face, à feu doux.
  • Accompagnez de quartiers de citron et de spaghettis

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De cuisineactuelle.fr
Revues 4.7
Temps total 25 minutes
  • Accompagnez de quartiers de citron et de spaghettis
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