SUZON RECETTES

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RECETTE DE POULET AU VINAIGRE : LA MEILLEURE RECETTE



Recette de Poulet au vinaigre : la meilleure recette image

Recette facile du poulet au vinaigre à faire pour un résultat avec des saveurs qui changent des habituelles sauces !

Fourni par Catherine Stut

Temps total 30 minutes

Temps de Préparation 30 minutes

Temps de Cuisson 35 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 11

1 poulet moyen
1/2 verre vin blanc
1/2 verre vinaigre rouge
3 c à s moutarde
3 c à s concentré de tomates
1/4 litre bouillon de poule
1 oignon
1 pots crème fraiche (pot)
2 branche thym
sel
poivre

Pas à Pas:

  • Préparer la marinade : dans un grand bol mélanger vin blanc, vinaigre, moutarde et concentré ; remuer et verser l'ensemble sur le poulet coupé en morceaux ; y ajouter le thym ; bien mélanger l'ensemble pour que tous les morceaux baignent dans la marinade. Laisser mariner durant 2 heures environ en remuant de temps en temps...
  • Après les 2 heures, faire chauffer de l'huile dans une sauteuse, y jeter l'oignon coupé en lamelles ainsi que les morceaux de poulet égouttés, les faire revenir rapidement des deux cotés en remuant pour éviter que ça attache ;
  • Quand ils sont bien dorés, leur ajouter la marinade ainsi que le bouillon ; saler, poivrer, mélanger ; baisser le feu et laisser cuire à couvert durant 35 à 45 minutes selon la grosseur des morceaux.
  • 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter délicatement le petit pot de crème fraiche.
  • Déguster bien chaud accompagné de riz ou de pommes de terre vapeur !

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