SUSHIS AU SAUMON RECETTES

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DôME AU SAUMON FUMé FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...



Dôme au saumon fumé facile : découvrez les recettes de ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Dôme au saumon fumé sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Thomas Clouet

Temps total 20 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 0 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 9

6 Grandes tranches de saumon fumé
400 g Fromage frais de type cottage cheese
1 Section de 10 cm de concombre
1 Petit avocat
1 cuil. à soupe Jus de citron
1 Branche d’aneth
60 g Chair de crabe
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Lavez votre section de concombre. Coupez des tranches autour des graines centrales puis taillez la chair en cubes.
  • Coupez votre avocat en 2, ôtez le noyau central, récupérez la chair à l’aide d’une cuillère à soupe. Taillez-la en cubes. Citronnez-les légèrement.
  • Coupez 2 tranches de saumon en morceaux.
  • Filmez 4 tasses. Chemisez le fond de 4 tranches de saumon.
  • Dans un saladier, mélangez délicatement le cottage cheese avec le concombre, l’avocat, les tranches de saumon en morceaux, le jus de citron, du sel et du poivre.
  • Remplissez vos tasses chemisées de cette préparation. Filmez la surface, tassez et entreposez 2 heures au réfrigérateur.
  • Démoulez vos dômes, agrémentez-le de quelques pluches d’aneth et d’un peu de chair de crabe.

TARTE SOLEIL AU SAUMON FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...



Tarte soleil au saumon facile : découvrez les recettes de ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Tarte soleil au saumon sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Thomas Clouet

Temps total 25 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 7

2 Pâtes feuilletées
4 cuil. à soupe Crème fraîche épaisse
4 Belles tranches de saumon fumé
16 Brins de ciboulette
1 Oeuf
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Coupez vos tranches de saumon en lanières.
  • Ciselez la ciboulette.
  • Déposez votre pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisée. Tartinez le reste de la surface de crème fraîche épaisse. Répartissez les lanières de saumon et la ciboulette. Poivrez et recouvrez de la seconde pâte feuilletée.
  • Fouettez légèrement votre œuf. Dorez à l’œuf votre tarte soleil.
  • Découpez 20 rayons dans votre pâte feuilletée en plaçant un verre, au centre. Entortillez ces bandes de pâte sur eux-mêmes.
  • Enfournez-la à 220 °C pendant 10 min.

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