SOUPE THAI COCO RECETTES

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RECETTE DE SOUPE THAÏ AU POULET ET LAIT DE COCO



Recette de Soupe thaï au poulet et lait de coco image

Une soupe simple et très parfumé qui nous emmène directement en Thaïlande à l'heure du dîner !

Fourni par Helenemetisse

Temps total 20 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 15 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 13

250 g de blancs de poulet
1 dizaine de champignons de Paris
1 petit oignon frais
2 bâtons de citronnelle fraîche
1 morceau de gingembre frais
1 petit piment rouge frais
1 citron vert
300 ml de crème de coco
150 ml de bouillon de légumes (eau + tablette)
3 cuillères à soupe de nuoc mâm
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sucre roux
Coriandre fraîche

Pas à Pas:

  • Préparer tous les ingrédients: Couper le poulet en fines lanières Émincer finement les champignons et l'oignon (pelé et dégermé). Fendre les bâtons de citronnelles en 2 dans la longueur Peler le gingembre et le couper en très fines rondelles.
  • Dans une sauteuse ou un wok, verser la moitié de la crème de coco avec le bouillon. Ajouter les bâtons de citronnelle, l'oignon, le gingembre, le piment et les champignons et porter rapidement à ébullition (à feu vif donc).
  • Quand le mélange commence à bouillir, ajouter le poulet en lanières puis le jus de citron vert, le nuoc mâm, la sauce soja et le sucre roux. Baisser le feu et laisser cuire 4 ou 5 minutes.
  • Ajouter le reste de crème de coco et cuire à petits bouillons environ 5 minutes. Servir chaud dans des bols et parsemer de coriandre fraîche.

SOUPE THAÏE AUX CREVETTES ET AU LAIT DE COCO | RICARDO



Soupe thaïe aux crevettes et au lait de coco | RICARDO image

Fourni par Ricardocuisine

Temps total 35 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 15 minutes

Rendement 4 portion(s)

Les Quantités d'ingrédients 16

8 champignons shiitakes, les pieds retirés et émincés
1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
4 gousses d’ail, hachées
30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais haché
15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates
15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari
10 ml (2 c. à thé) de paprika doux
5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
2 boîtes de 398 ml (14 oz) de lait de coco
500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
200 g (2 tasses) de pois mange-tout, parés et coupés en trois sur la longueur
2 limes, le zeste râpé finement
1/2 lime, pour le jus
675 g (1 1/2 lb) de crevettes crues, décortiquées avec ou sans la queue
3 oignons verts, émincés en diagonale

Pas à Pas:

  • Soupe thaïe aux crevettes et au lait de coco

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SOUPE THAÏ | LIDL RECETTES
Soupe thaï : la savoureuse recette de soupe traditionnelle aux crevettes
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Temps total 45 minutes
Cuisine Cuisine asiatique
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SOUPE THAÏ AU LAIT DE COCO - JE CUISINE
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RECETTE DE SOUPE-REPAS THAÏE AU LAIT DE COCO | ZESTE
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MA PETITE SOUPE CREVETTES /COCO FAÇON THAÏ DE HÉLÈNE ...
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