SOUPE POMME DE TERRE POIREAUX RECETTES

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SOUPE CéLERI BRANCHE-POMMES DE TERRE - RECETTES



Soupe céleri branche-pommes de terre - Recettes image

Découvrez notre recette facile et rapide de Soupe céleri branche-pommes de terre sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Gabrielle Petite Cuillère

Temps total 50 minutes

Temps de Préparation 25 minutes

Temps de Cuisson 25 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 6

5 Branches de céleri
4 Grosses pommes de terre
1 Bouillon de cube
1 gousse Ail
1 C.à s. d'huile d'olive
1 pincée Piment

Pas à Pas:

  • Laver le céleri branche et le découper en tronçons.
  • Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en petits cubes.
  • Dans une marmite, faire revenir la gousse d'ail hachée dans l'huile d'olive.
  • Ajouter ensuite les pommes de terre, couvrir d'eau, ajouter le bouillon de cube et le piment puis laisser cuire pour 15 minutes.
  • Ajouter les tronçons de céleri et laisser cuire encore 10 minutes.
  • Mixer la soupe, ajouter éventuellement un peu de liquide si elle est trop épaisse et servir.

POMMES DE TERRE SARLADAISES - RECETTES - CUISINE ACTUELLE



Pommes de terre sarladaises - Recettes - Cuisine Actuelle image

Découvrez notre recette facile et rapide de Pommes de terre sarladaises sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 45 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 4

1 kg Pommes de terre
150 g Graisse de canard
3 gousses Ail
Fleur de sel

Pas à Pas:

  • Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en rondelles assez épaisses. Séchez-les soigneusement dans un torchon.
  • Faites chauffer dans une cocotte la moitié de la graisse de canard. Ajoutez les pommes de terre, salez, poivrez et faites-les dorer 10 min à feu vif en remuant souvent.
  • Ajoutez le reste de graisse de canard, baissez le feu et faites mijoter à couvert à feu très doux pendant 20 min environ.
  • Pendant ce temps, épluchez et hachez l'ail.
  • Ajoutez aux pommes de terre en fin de cuisson et servez.

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