SOUPE DE CELERI BRANCHE RECIPES

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RECETTE VELOUTé DE CéLERI BRANCHE - CUISINE / MADAME FIGARO



Recette velouté de céleri branche - Cuisine / Madame Figaro image

Le velouté de céleri blanche, une recette d'automne facile à préparer et aussi réconfortante qu'onctueuse.

Provided by LEFIGARO.FR

Categories     Entrée

Total Time 40 minutes

Prep Time 10 minutes

Cook Time 30 minutes

Yield 4 personnes

Number Of Ingredients 8

1 oignon
40 cl de bouillon de volaille
25 cl de crème liquide
20 g de beurre
2 brins de coriandre
1 pincée de curry en poudre
sel
poivre du moulin

Steps:

  • Préparation du céleri Laver et effeuiller la coriandre. Éplucher et couper le céleri branche en petits morceaux. Éplucher, laver et hacher l'oignon. Préparation du velouté Faire fondre le beurre dans une casserole, y déposer l'oignon, cuire 2 à 3 minutes à feu doux. Ajouter le céleri branche et le curry. Remuer 1 minute. Verser le bouillon. Couvrir, porter à ébullition et cuire 25 minutes à feu doux. Au terme de la cuisson, mixer finement et incorporer la crème. Finitions et dressage Assaisonner. Réchauffer. Servir bien chaud, parsemé de coriandre. En vidéo : simple comme le velouté de poireaux

RECETTE DE SOUPE CRéMEUSE AU CéLERI - LOLIBOX



Recette de soupe crémeuse au céleri - Lolibox image

Vous recherchez une recette à base de céleri ? Cette recette de soupe est parfaite et pleine de saveur.

Provided by Ingrid

Categories     Soupe

Total Time 45 minutes

Prep Time 15 minutes

Cook Time 30 minutes

Number Of Ingredients 8

400 gr céleri branche
2 gousses ail
2 oignons
1 pomme de terre
1 l bouillon
1 poignée persil
Poivre
1 c. à soupe huile d'olive

Steps:

  • Eplucher la pomme de terre, la laver et la couper en morceaux.
  • Eplucher et émincer l'ail et les oignons.
  • Laver les branches et feuilles du céleri ainsi que le persil. Couper les branches en morceaux. Découper les feuilles du céleri et le persil grossièrement.
  • Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive y déposer l'oignon, cuire 2 à 3 minutes à feu doux.
  • Ajouter le céleri branche, le persil et les pommes de terre. Remuer 1 minute. Verser le bouillon.Couvrir, porter à ébullition et cuire 25 minutes à feu doux. Au terme de la cuisson, mixer au blender. Poivrer.

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  • Ajouter le céleri branche, le persil et les pommes de terre. Remuer 1 minute. Verser le bouillon.Couvrir, porter à ébullition et cuire 25 minutes à feu doux. Au terme de la cuisson, mixer au blender. Poivrer.


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VELOUTé DE CéLERI BRANCHE - LA RECETTE DE POTIMARRON

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SOUPE DE CéLERI BRANCHE - RECETTE PAR PIRATAGE CULINAIRE
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LA SOUPE DE CéLERI BRANCHE POUR MAIGRIR ? - LE BLOG ANACA3.COM
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2 oct. 2017 - Je déteste acheter des légumes sans fanes. J'ai l'imperssion de me faire arnaquer. Parce qu'en fait, mon secret c'est que... je cuisine les...
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SOUPE SAVOYARDE - LA CUISINE DE JEAN-PHILIPPE
Feb 18, 2021 · Cette Soupe Savoyarde était ma favorite quand j’étais enfant, tellement que j’avais appris à la préparer moi-même. C’était une recette tirée du livre de Paul Martin, un chef français …
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SOUPE DE COURGE - RECETTES THOMSON
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