SMOOTHIE RECETTES

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CHRISTMAS PORK ROAST RECIPE | ALLRECIPES



Christmas Pork Roast Recipe | Allrecipes image

This is a recipe I made up when my husband requested a 'roast that tastes like Christmas.' It's a savory-sweet pork roast with cranberries, apples, and cloves. You can add ground cloves to the glaze instead of using whole cloves.

Fourni par Steffamie

Catégories     Main Dishes    Pork    Pork Roast Recipes

Temps total 1 hours 15 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 1 hours 0 minutes

Rendement 1 pork roast

Les Quantités d'ingrédients 9

1 (4 pound) boneless pork loin roast
1 teaspoon whole cloves
1 apple, sliced
2 (16 ounce) cans whole berry cranberry sauce
1 (16 ounce) can chicken broth
2 tablespoons ground cinnamon
1 teaspoon ground nutmeg
1 teaspoon ground ginger
1 orange, zested

Pas à Pas:

  • Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C).
  • Place pork roast into a roasting pan; push whole cloves into the meat. Cover the roast with apple slices.
  • Mash cranberry sauce in a bowl with a potato masher; stir chicken broth, cinnamon, nutmeg, and ginger into cranberries. Pour about half the cranberry mixture over the pork roast. Cover with a lid or a sheet of aluminum foil.
  • Bake in the preheated oven for 30 minutes. Pour remaining cranberry mixture over roast. Sprinkle orange zest over the cranberry sauce.
  • Return to oven and roast until cranberry mixture forms a glaze and an instant-read meat thermometer inserted into the center of the meat reads at least 145 degrees F (65 degrees C), about 30 more minutes.

Les Apports Nutritionnels : Calories 675.9 calories, CarbohydrateContent 61.8 g, CholesterolContent 145.2 mg, FatContent 25.4 g, FiberContent 4.3 g, ProteinContent 49.6 g, SaturatedFatContent 9.5 g, SodiumContent 511.8 mg, SugarContent 39.2 g

APRICOT COOKIES RECIPE | ALLRECIPES



Apricot Cookies Recipe | Allrecipes image

These cookies have a great tart and sweet taste. These are not just a Christmas cookie, but they get asked for every year! You can substitute cranberry sauce for apricot preserve, or try doing half apricot and half cranberry, yum!

Fourni par Kathy Lusk

Catégories     Desserts    Cookies    Fruit Cookie Recipes    Apricot

Rendement 4 dozen

Les Quantités d'ingrédients 9

1 cup butter
1 cup white sugar
3 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
½ teaspoon salt
1 egg
1 teaspoon vanilla extract
1 cup apricot preserves
? cup confectioners' sugar for decoration

Pas à Pas:

  • Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).
  • Cream the butter and sugar in a medium size mixing bowl. Mix flour, baking powder, salt, egg and vanilla extract into the butter-sugar mixture. Cool dough in the refrigerator for 1 hour.
  • On a lightly floured surface roll dough out to 1/4 inch thick. Cut the dough into rounds with a round cookie cutter or glass. Using the tip of a teaspoon place a small drop of apricot preserves into the middle of the circle. Brush edges with water and fold the dough over so that the cookie is in the shape of a half moon; seal edges Arrange on ungreased cookie sheets.
  • Bake for 8 to 12 minutes, or until golden brown. Dust the cookies with powdered sugar while still hot.

Les Apports Nutritionnels : Calories 202.4 calories, CarbohydrateContent 31.2 g, CholesterolContent 28.1 mg, FatContent 8 g, FiberContent 0.4 g, ProteinContent 2 g, SaturatedFatContent 4.9 g, SodiumContent 126.5 mg, SugarContent 18.5 g

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