SAUTÉ DE PORC FACILE RECIPES

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RECETTE DE SAUTé DE PORC EN RAGOûT : LA MEILLEURE RECETTE



Recette de Sauté de porc en ragoût : la meilleure recette image

Un bon ragoût comme le faisait ma grand-mère.

Provided by Elisabeth Candille

Total Time 10 minutes

Prep Time 10 minutes

Cook Time 1 hours 00 minutes

Yield 3

Number Of Ingredients 8

500 g sauté de porc
1 oignon
2 carotte
1 boîte champignon
12 olive verte
2 gousse ail
1 c à s farine
2 c à s concentré de tomates

Steps:

  • Peler et couper les carottes en rondelles. Egoutter les olives et les champignons. Réserver.
  • Utiliser une cocotte en fonte. Dans un filet d'huile, émincer l'oignon et le laisser dorer 1 à 2 minutes. Ajouter le sauté de porc, le mélanger aux oignons et laisser revenir le tout 5 minutes. Ajouter les carottes, les olives et les champignons, mélanger à nouveau et laisser mijoter 5 minutes de plus. Mettre la farine sur la viande et les légumes et bien l'incorporer.
  • Verser de l'eau jusqu'à hauteur des légumes et de la viande. Ajouter le concentré de tomates et presser l'ail. Assaisonner. Bien remuer et laisser mijoter 45 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Déguster bien chaud avec des pommes de terre bouillies.

SAUTé DE PORC à L'ORANGE : RECETTE DE SAUTé DE PORC à L'OR…



Sauté de porc à l'orange : recette de Sauté de porc à l'or… image

orange, cannelle, étoile de badiane, sucre roux, huile, sel, poivre, sauté de porc, échalote

Total Time 60 minutes

Prep Time 25 minutes

Cook Time 35 minutes

Yield 5 personnes

Number Of Ingredients 9

2.5 kg d'orange à jus
1 pincée de cannelle
1 étoile de badiane
1 c.à.s de sucre roux
2 c.à.s d'huile
sel
poivre
500 g de sauté de porc
1 échalote

Steps:

  • Couper le porc en dés pas trop gros.
  • Presser les oranges
  • Peler émincer l'échalote
  • Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une cocotte, ajouter le porc et le faire dorer 5 min à feu vif. Ajouter le jus d'orange, la cannelle, la badiane, le sucre, saler et poivrer.
  • Couvrir et laisser mijoter pendant au moins 20 min.Faire réduire en fin de cuisson le jus, servir chaud avec de la semoule ou du riz.

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