SAUCE TOMATE POUR PIZZA RECETTES

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SAUCE WORCESTERSHIRE - RECETTES - CUISINE ACTUELLE



Sauce worcestershire - Recettes - Cuisine Actuelle image

Découvrez notre recette facile et rapide de Sauce worcestershire sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 5 minutes

Temps de Cuisson 5 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 9

12 cl Vinaigre de cidre
2 cuil. à soupe Sauce soja
2 cuil. à soupe Eau
1 cuil. à soupe Sucre roux
1 cuil. à café Moutarde
0.25 Cuil. à café de cannelle moulue
0.25 Cuil. à café d'oignon
0.25 Cuil. à café d'ail séché en poudre
un peu Poivre

Pas à Pas:

  • Déposez tous les ingrédients dans une casserole.
  • Portez à ébullition et laissez mijoter 1 min.
  • Laissez refroidir à température ambiante.

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Une délicieuse pizza que je vous invite vraiment à tester si vous ne la connaissez pas.

Fourni par Hervé Moreau

Temps total 20 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 40 minutes

Rendement 2

Les Quantités d'ingrédients 15

Un rouleau de pâte à pizza toute prête (250 g environ)
Quelques filets d'anchois (5 à 10 selon les goûts)
Une cuillère à soupe de câpres
100 g de fromage râpé
Quelques olives noires
Pour la sauce tomate :
1 boîte de chair de tomates de 400 g environ
1 oignon
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'origan
Quelques feuilles de basilic
2 à 3 morceaux de sucre
piment de Cayenne
sel, poivre du moulin

Pas à Pas:

  • Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et jetez-y l' oignon détaillé. Faites-le cuire à feu doux le temps qu'il devienne translucide. Ajoutez l'ail détaillé à la fin juste le temps qu'il dore très légèrement sans qu'il ne brûle. Ajoutez la chair de tomates et portez sur feu moyen à fort. Laissez mijoter 20 minutes en ajoutant l'origan, le basilic, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et le sucre selon les goûts. Baissez le feu en remuant pour faire réduire la sauce. Réservez.
  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Etaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et garnissez-la de sauce tomate et repliez un peu les bords. Ajoutez le fromage, puis les câpres, les anchois et les olives.
  • Faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes pour que la pizza dore bien.

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