SAUCE TARTARE RECETTES

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TARTARE DE BOEUF (LE MEILLEUR) | RICARDO



Tartare de boeuf (le meilleur) | RICARDO image

Fourni par Ricardocuisine

Temps total 30 minutes

Temps de Préparation 30 minutes

Rendement 4 portion(s)

Les Quantités d'ingrédients 11

30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
1 jaune d’oeuf
15 ml (1 c. à soupe) de câpres, égouttées et hachées
10 ml (2 c. à thé) de sambal oelek
60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
675 g (1 ½ lb) d’intérieur de ronde de boeuf très frais (non attendri)
30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé
45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette ciselée
45 ml (3 c. à soupe) d’échalote française hachée finement

Pas à Pas:

  • Tartare de boeuf (le meilleur)

Les Apports Nutritionnels : Calories 360 calories

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