SAUCE POUR POISSON BLANC RECETTES
RECETTES DE BROCHET AU MENU POUR AMATEURS DE POISSON D'EAU ...
Le brochet est un poisson d'eau douce de forme fuselée, à la chair maigre et délicate. Nombreux sont les amateurs de pêche à s'installer sur les berges des lacs et des rivières à attendre avec patience la prise de ce poisson aux 700 dents. En cuisine, on apprécie généralement le brochet cuit au four accompagné d'une sauce au beurre blanc. Ce poisson qui fait l'objet de mesures de protection locales se cuisine également sous forme de quenelle, gratin ou blanquette.
Temps total 030 minutes
Les Quantités d'ingrédients 1
SAUCE NANTUA FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ...
Découvrez notre recette facile et rapide de Sauce nantua sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Fourni par Quitterie Pasquesoone
Temps total 25 minutes
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Rendement 4
Les Quantités d'ingrédients 6
Pas à Pas:
- Mettez le beurre en morceaux à fondre dans une casserole à feu doux. Ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire quelques min.
- Ajoutez le lait froid au fur et à mesure tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Laissez cuire 10 min à feu doux tout en mélangeant pour épaissir la béchamel. Incorporez ensuite le beurre de crustacés, du sel et du poivre.
- Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
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SAUCE NANTUA FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ...
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Temps total 25 minutes
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- Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
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SAUCE WORCESTERSHIRE - RECETTES - CUISINE ACTUELLE
Découvrez notre recette facile et rapide de Sauce worcestershire sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
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Temps total 10 minutes
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- Laissez refroidir à température ambiante.
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Le brochet est un poisson d'eau douce de forme fuselée, à la chair maigre et délicate. Nombreux sont les amateurs de pêche à s'installer sur les berges des lacs et des rivières à attendre avec patience la prise de ce poisson aux 700 dents. En cuisine, on apprécie généralement le brochet cuit au four accompagné d'une sauce au beurre blanc. Ce poisson qui fait l'objet de mesures de protection locales se cuisine également sous forme de quenelle, gratin ou blanquette.
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Temps total 030 minutes
Cuisine brochet
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