SAUCE BECHAMEL MARMITON RECETTES

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SAUCE BéCHAMEL POUR CHANGER... : RECETTE DE ... - MARMITON



Sauce béchamel pour changer... : recette de ... - Marmiton image

beurre, huile d'olive, lait de soja, sel, gingembre, piment, moutarde, farine de châtaigne

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 5 minutes

Temps de Cuisson 5 minutes

Rendement 4 personnes

Les Quantités d'ingrédients 8

20 g de beurre
2 c.à.s d'huile d'olive
25 cl de lait de soja
1 pincée de sel
1 pincée de gingembre
piment
moutarde
3 c.à.s de farine de châtaigne

Pas à Pas:

  • Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter l'huile. Mélanger.
  • Ajouter la farine. Mélanger et ajouter de la farine si le mélange n'est pas sec (forme une boule).
  • Remuer sur le feu 2 min. Ajouter petit à petit le lait en remuant à chaque fois jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
  • Continuer jusqu'à ce que la sauce est la consistance souhaitée. Laisser encore cuire 5 min en remuant.
  • Assaisonner. Goûter et ajuster si nécessaire.

RECETTE DE SAUCE BéCHAMEL GOURMANDE : LA RECETTE FACILE



Recette de Sauce béchamel gourmande : la recette facile image

Sauce gourmande pour de nombreux plats...

Fourni par Made In Cooking Mic

Temps total 05 minutes

Temps de Préparation 05 minutes

Temps de Cuisson 07 minutes

Rendement 8

Les Quantités d'ingrédients 6

500 ml de lait
50 g de beurre
4 cuillères à soupe de farine
2 pincées de noix de muscade
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Faire chauffer le lait à feu moyen. Ajouter la farine tout en remuant puis verser le beurre au mélange et continuer à remuer. On assaisonne avec 2 pincées de noix de muscade, du sel et pour finir du poivre.

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