SALADE DE BETTERAVES ROUGES RECETTES

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RECETTES DE SALADE COMPOSéE ET D'ENTRéE



Recettes de salade composée et d'entrée image

La salade composée c'est un vrai plat complet. Une base de salades de votre choix en mélange, des herbes aromatiques fraîches, une vinaigrette légère et une garniture choisie avec soin.Une règle à respecter pour une salade équilibrée : "le trop est l'ennemi du bien" ! Evitez les surenchères qui flattent les yeux mais nuisent à l'équilibre.

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Verrines betteraves rouges & boursin - Recette Ptitchef image

Une crème de betteraves rouges haute en couleur...

Fourni par lacuillereauxmilledelices

Temps total 15 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 9

300 gr de betteraves rouges cuites
150 gr de Boursin ail et fines herbes
1 cuillère à soupe de vinaigre
10 cl de crème liquide entière
Sel
Poivre
½ pomme granny
Noix concassées
Ciboulette (ciselée)

Pas à Pas:

  • Couper les betteraves rouges en morceaux, les mixer avec le boursin et le vinaigre. Réserver. Monter la crème liquide en chantilly. saler et poivrer.
  • Découper de fines lamelles de pommes granny ( garder la peau) Dans chaque verrine: Mettre de la crème de betterave, surmonter de chantilly et décorer avec un morceau de pomme, de noix et de la ciboulette ciselée.

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