ROUELLE DE PORC EN COCOTTE EN FONTE RECETTES

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RECETTE - ROUELLE DE PORC CONFITE EN VIDéO



Recette - Rouelle de porc confite en vidéo image

Une recette de rouelle de porc tendre et savoureuse.

Fourni par Annick du blog Au gré de mes envies

Catégories     Plats

Temps total 2 hours 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 2 hours

Rendement 4 personnes

Les Quantités d'ingrédients 10

1 rouelle de porc environ 1.4 kg
2 carottes
1 oignon
50 cl d'eau
25 cl de vin blanc
2 cubes de bouillon de volaille
4 c. à s. de miel
1 c. à s. d'huile d'olive
Sel ou sel fin
Poivre

Pas à Pas:

  • Étape 1 : Préchauffer le four à 150°C. Badigeonner la rouelle de miel. Peler et couper en dés l'oignon et les carottes. Étape 2 : Dans une cocotte qui va au four, faire chauffer l'huile d'olive et mettre la viande à dorer. Saler et poivrer. Ajouter les dés de carottes et d'oignon et laisser revenir 5 min en remuant. Étape 3 : Mouiller avec le vin blanc, faire bouillir 2 min. Verser l'eau, émietter les cubes de bouillon de volaille, couvrir et mettre la cocotte au four pour 2 heures.

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RECETTE - ROUELLE DE PORC CONFITE EN VIDéO
Une recette de rouelle de porc tendre et savoureuse.
De 750g.com
Revues 3.8
Temps total 2 hours 10 minutes
Catégorie Plats
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