RIZ EN SAUCE TOMATE RECETTES

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PâTé EN CROûTE FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ...



Pâté en croûte facile : découvrez les recettes de Cuisine ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Pâté en croûte sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 65 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 45 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 9

250 g Pâte brisée
800 g échine de porc désossée
300 g Foie de porc
50 g Pistaches mondées
1 Oeuf
5 cl Cognac
un peu Persil plat
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Préchauffez le four à 190 °C.
  • Hachez grossièrement le porc et le foie au mixeur. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil.
  • Versez le hachis de porc dans un saladier et ajoutez l’oeuf, le cognac, les pistaches, le persil, du sel et du poivre. Mélangez et pétrissez à la main.
  • Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et piquez-la avec une fourchette. Chemisez un moule à cake beurré avec la pâte. Garnissez de hachis et rabattez la pâte sur le dessus. Enfournez et faites cuire 45 min.
  • Laissez refroidir avant de servir.

SAUCE CéSAR FACILE ET RAPIDE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...



Sauce césar facile et rapide : découvrez les recettes de ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Sauce césar sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 0 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 8

60 g Parmesan râpé
10 cl Huile d'olive
2 gousses Ail
2 Oeufs
1 cuil. à soupe Jus de citron
1 cuil. à soupe Sauce Worcestershire
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Faites cuire les oeufs 1 min dans de l'eau bouillante.
  • Épluchez l’ail et ôtez le germe. Mettez dans le bol d'un blender avec l’huile d’olive. Cassez-y les oeufs et ajoutez le jus de citron, la sauce Worcestershire et le parmesan coupé en morceaux. Mixez quelques instants.
  • Salez, poivrez et mixez une dernière fois durant quelques secondes.
  • Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

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Revues 4.2
Temps total 65 minutes
  • Laissez refroidir avant de servir.
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  • Gardez au frais jusqu’au moment de servir.
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