RIZ A SUSHI COOKEO RECETTES

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RIZ à SUSHI AU COOKEO - RECETTE PTITCHEF



Riz à sushi au Cookeo - Recette Ptitchef image

Et pourquoi on ne transformerait pas son Cookeo en rice cooker? Pour obtenir un riz vinaigré parfait et toujours inratable ! Utilisez le riz pour réaliser de délicieux donburis, sushis, onigiris, makis, bentos et autres plats japonais.

Fourni par JulietteS

Temps total 27 minutes

Temps de Préparation 5 minutes

Temps de Cuisson 12 minutes

Rendement 2

Les Quantités d'ingrédients 6

200 gr riz rond
De l’eau pour enlever l’amidon
25 cl d’eau froide pour la cuisson
25 ml vinaigre de riz tiède
2 c. à café de sucre
3 gr de sel

Pas à Pas:

  • Enlever l’amidon du riz : ?Pour cela, nettoyer le riz avec de l’eau plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  • Faire cuire le riz : ?Dans la cuve du Cookeo, mettre le riz et l’eau froide puis régler le Cookeo en cuisson sous pression pendant 2 minutes.
  • Puis régler l’appareil sur maintien au chaud pendant 10 minutes. A la fin n’ouvrez pas la cuve (laisser le riz dans la cuve fermée va lui permettre de se décoller plus facilement).
  • Préparer le mélange de vinaigre : ?Il est préférable d’utiliser du vinaigre de riz tiède à chaud afin de mieux dissoudre le sucre. Ajouter le sucre et le sel dans le vinaigre et mélanger.
  • Ouvrir la cuve et incorporer le mélange de vinaigre de riz au riz cuit. Si vous voulez faire refroidir votre riz rapidement, étalez le délicatement sur une plaque.
  • C'est prêt, vous pouvez maintenant utiliser votre riz à sushi pour faire : ?des sushis ?des donburi ?des onigiri ?des makis ?un bento et plein d'autres super recettes !
  • Ici, j'ai réalisé des makis et des makis California au saumon frais, fromage frais, concombre et sésame. A vous de trouver votre combinaison préférée :)

Les Apports Nutritionnels : ServingSize 294g, Calories 373Kcal, CarbohydrateContent 82.1g, FatContent 1g, SaturatedFatContent 0.2g, ProteinContent 8g, FiberContent 2g, SugarContent 5.2g, SodiumContent 0.7g

RECETTE RIZ SUSHI FACILE AVEC LE COOKEO (OU SANS) ! - LILY ...



Recette riz sushi facile avec le Cookeo (ou sans) ! - Lily ... image

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Fourni par Lily Gourmandises

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