REMPLACER LE BEURRE DANS UN GATEAU RECETTES

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RECETTE - GâTEAU AU YAOURT MOELLEUX EN VIDéO



Recette - Gâteau au yaourt moelleux en vidéo image

Un incontournable de nos desserts à préparer facilement avec les enfants.

Fourni par Bérengère

Catégories     Desserts

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 40 minutes

Rendement 6 personnes

Les Quantités d'ingrédients 7

1 yaourt nature
3 pots à yaourt de farine
2 pots à yaourt de sucre
1/2 pot à yaourt d'huile ou de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Pas à Pas:

  • Étape 1 : Commencez par vider un pot de yaourt dans un bol. Lavez le pot et essuyez-le. Dans un saladier, cassez 2 œufs et ajoutez 2 pots à yaourt de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et une pincée de sel. Fouettez longuement pour faire blanchir et mousser (plus vous consacrerez de temps à cette partie de la recette, plus le gâteau sera moelleux).    Étape 2 : Incorporez ensuite 3 pots à yaourt de farine, 1 sachet de levure (mais vu la quantité de farine et si les œufs sont bien fouettés, 1/2 sachet devrait suffire). Pour finir, ajoutez 1/2 pot à yaourt d'huile (tournesol ou colza) (vous pouvez aussi remplacer l'huile par du beurre fondu) et le fameux yaourt nature.    Étape 3 : Quand la préparation est bien homogène, versez dans un moule graissé et enfournez dans le four préchauffé à 165°C ou Th.5/6 pour environ 40 minutes.    En fin de cuisson, le gâteau est bien doré et si vous enfoncez une lame de couteau au centre, elle ressort sèche. Laissez refroidir un peu, démoulez et déposez sur une grille.

RECETTE GATEAU ORANGE CARAMEL - MARIE CLAIRE



Recette gateau orange caramel - Marie Claire image

Quand l'acidité de l'orange rencontre la douceur du caramel, cela donne un dessert d'hiver tout en contraste et en gourmandise ! Cette recette de gâteau orange caramel est aromatisé au Grand Marnier pour encore plus de saveurs.

Fourni par Sophie Menut-Yovanovitch

Temps total 1 hours 5 minutes

Temps de Préparation 25 minutes

Temps de Cuisson 40 minutes

Rendement 6 à 8

Les Quantités d'ingrédients 1

4 oranges 3 œufs 100 g de beurre 210 g de sucre blond 125 g de farine 50 g de poudre d'amande 1/2 sachet de levure chimique 60 g de faisselle égouttée  2 c. à soupe de Grand Marnier

Pas à Pas:

  • Réalisez un caramel ambré avec 150 g de sucre et 4 c. à soupe d'eau. Versez le caramel dans le fond d'un moule à manquer et laissez figer.
  • Coupez 2 oranges en fines tranches et disposez-les en rosace par-dessus.
  • Préchauffez le four à 180 °C. Préparez la pâte à gâteau. Cassez 3 œufs dans le bol d'un batteur électrique et ajoutez 120 g de sucre. Fouettez pour faire blanchir le tout, puis ajoutez la faisselle, le Grand Marnier, le beurre mou, la poudre d'amande, la farine et la levure. Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 35 min de cuisson. 
  • Pendant ce temps, pressez 2 oranges et récupérez leur jus. Faites-le chauffer dans une casserole avec 30 g de sucre, mélangez et laissez-le réduire quelques minutes.
  • Laissez refroidir le gâteau. 15 min après l'avoir sorti du four, démoulez et nappez avec le sirop à l'orange avant de servir.

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