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POêLéE DE CèPES à L'AIL ET AU PERSIL - RECETTES



Poêlée de cèpes à l'ail et au persil - Recettes image

Découvrez notre recette facile et rapide de Poêlée de cèpes à l'ail et au persil sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Philippe Sanchez

Temps total 25 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 15 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 5

500 g Cèpes
2 gousses Ail
Persil plat
40 g Beurre
1 cuil. à soupe Huile neutre

Pas à Pas:

  • Nettoyez les cèpes en les brossant minutieusement. Emincez-les en lamelles.
  • Faites chauffez dans une poêle, l'huile et 10 g de beurre.
  • Jetez les cèpes dans le beurre moussant. Faites-les colorer pendant environ 8 min.
  • Mixez l'ail et le persil, ajoutez-les au restant de beurre ramolli.
  • Salez et poivrez les cèpes, ajoutez le beurre à l'ail et au persil et poursuivez-la cuisson 3 min.
  • Servez en ajoutant quelques pluches de persil.

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