RECETTES HOUMOUS RECETTES

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HOUMOUS | RICARDO



Houmous | RICARDO image

Fourni par Ricardocuisine

Temps total 5 minutes

Temps de Préparation 5 minutes

Rendement environ 500 ml (2 tasses)

Les Quantités d'ingrédients 10

1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
2 gousses d'ail, écrasées
125 ml (1/2 tasse) d'eau
125 ml (1/2 tasse) de tahini (beurre de sésame)
Le jus de 2 citrons
1 pincée de sel
Cumin moulu, au goût
Piment de Cayenne, au goût
Persil plat ciselé, au goût
Huile d'olive (facultatif)

Pas à Pas:

  • Houmous

Les Apports Nutritionnels : Calories 79 calories

RECETTE DE HOUMOUS TRADITIONNEL : LA RECETTE FACILE



Recette de Houmous traditionnel : la recette facile image

Une bonne idée à réaliser pour un apéro gourmand.

Fourni par Made In Cooking Mic

Temps total 15 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Rendement 10

Les Quantités d'ingrédients 10

400 g de pois chiches en boîte égoutté (remplacé ici par des haricots blancs)
4 cuillères à soupe de tahini (purée de sésame)
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 gousses d'ail
1/2 cuillère à café de cumin
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 yaourt bulgare
Paprika
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Une fois que les pois chiches sont égouttés, il faut les rincer à l'eau froide. Dans un premier temps, dans un bol à mixeur, mixer les pois chiches, le tahini, sel, poivre et ail. Puis verser le yaourt, l'huile, le jus de citron et mixer. Bien mixer le tout, pour obtenir une préparation homogène et crémeuse. Saupoudrer de cumin et de paprika. Recouvrir et laisser au frais jusqu'au moment de servir.
  • Servir le houmous avec du pain chaud, des pitas, des blinis, ou l'utiliser en sauce pour accompagner des falafels.

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