RECETTE VINAIGRETTE FROMAGE BLANC RECETTES

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RECETTE VINAIGRETTE D’AGRUMES - MARIE CLAIRE



Recette vinaigrette d’agrumes - Marie Claire image

Pour accompagner vos salades, des légumes tièdes ou même un poisson blanc, essayez cette vinaigrette d'agrumes qui apportera du pep's à vos recettes ! Elle est réalisée à partir d'huile de tournesol, pamplemousse, orange, citron vert, vinaigre et miel pour un mélange à la fois aigre, doux et légèrement amer.

Fourni par RédacCVF

Temps total 8 minutes

Temps de Préparation 5 minutes

Temps de Cuisson 3 minutes

Rendement 8

Les Quantités d'ingrédients 1

1 orange 1 citron vert 1 pamplemousse 1 cuillère à soupe de miel 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin 5 cl d’huile de tournesol

Pas à Pas:

  • 1. Pelez l’orange et le citron, prélevez les quartiers. Pressez le pamplemousse pour en extraire le jus. 2. Faites bouillir le miel 3mn dans une casserole avec le jus de pamplemousse, ajoutez le vinaigre. 3. Retirez la casserole du feu, ajoutez l’huile en fouettant vivement. Salez et poivrez. Conservez au frais jusqu'au moment de servir.

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Temps total 30 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 2

300 g Farine
80 g Farine complète

Pas à Pas:

  • Emiettez la levure dans un bol, ajoutez 5 cl d’eau tiède et le sucre et laissez reposer 5 min.
  • Versez les 2 farines dans un saladier et mélangez avec le sel. Creusez un puits au centre puis versez la levure et mélangez. Incorporez progressivement le reste d’eau tiède et l’huile et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique.
  • Couvrez et laissez reposer à température ambiante pendant environ 2 h. Séparez la pâte en 6 boules puis aplatissez-les en forme de cercles. Laissez reposer 15 min.
  • Préchauffez le four à 250°C (th.7/8). Déposez les galettes de pain sur une plaque de four recouverte de papier cuisson puis enfournez 3 min. Retournez-les et poursuivez la cuisson de l’autre côté pendant 2 à 3 min.

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  • Salez, poivrez, couvrez puis enfournez et laissez cuire au moins 3h. La viande est cuite lorsqu’elles se détache facilement. Servez bien chaud.
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  • Déposez la farce dedans. Recouvrez avec le fond de cuisson dégraissé et clarifié. Laissez refroidir. Le lendemain, lorsque la gelée est bien prise, démoulez.
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RECETTE - VINAIGRETTE à L'éCHALOTE POUR HUîTRES EN VIDéO
Une excellente vinaigrette pour accompagner vos huîtres.
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Revues 3.7
Temps total 10 minutes
Catégorie Accompagnements
Calories 128 kcal Par portion
  • Étape 1 : Épluchez et coupez l'échalote en lamelles très fines.Réservez. Étape 2 : Dans un mixeur, mettre l'échalote, le vinaigre et le poivre. Puis, ajoutez le sel.Hachez finement le tout. Étape 3 : Ajoutez l'huile.
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  • 1. Pelez l’orange et le citron, prélevez les quartiers. Pressez le pamplemousse pour en extraire le jus. 2. Faites bouillir le miel 3mn dans une casserole avec le jus de pamplemousse, ajoutez le vinaigre. 3. Retirez la casserole du feu, ajoutez l’huile en fouettant vivement. Salez et poivrez. Conservez au frais jusqu'au moment de servir.
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CHARLOTTE AU CHOCOLAT: LA MEILLEURE RECETTE - RECETTES
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