RECETTE VEGGIE RECETTES

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UN BEL éVENTAIL DE RECETTES POUR CUISINER L'AIL NOIR ET ...



Un bel éventail de recettes pour cuisiner l'ail noir et ... image

L'ail noir n'est pas une variété d'ail mais tout simplement un ail confit à l'eau de mer qui nous arrive tout droit de la Corée et du Japon. Il est séché à basse température entre 60 et 80 °C dans une atmosphère humide pendant une période pouvant aller de 15 à 60 jours. Ce processus décuplerait les bienfaits de l'ail classique et son goût légèrement sucré allant du caramel au réglisse et variant selon le temps de séchage, est considéré comme l'une des cinq saveurs de base, l'umani. L'ail noir est particulièrement versatile et s'emploie dans de nombreuses recettes, de l'entrée au dessert. Les gourmets ne s'y trompent pas et partagent avec nous leurs recettes préférées.

Temps total 030 minutes

Les Quantités d'ingrédients 1

LE POTIMARRON NE S'UTILISE PAS QU'EN SOUPE : NOS RECETTES ...



Le potimarron ne s'utilise pas qu'en soupe : nos recettes ... image

Du mois d'octobre à celui de décembre, le potimarron envahit et colore les étals des primeurs. Sa liste de bienfaits pour la santé est tellement longue qu'il est impossible d'y renoncer. Très peu calorique, cette courge d'hiver est une variété de potiron au léger goût de châtaigne. Idéale en velouté, en purée ou en gratin, elle n'en est pas moins savoureuse et bluffante dans une préparation sucrée comme une tarte ou encore un cheesecake. Après avoir prélevé sa chair pour la cuisiner vous pouvez aussi vous servir de cette courge évidée pour y servir un potage ou le transformer en Jack-o'-lantern pour la soirée d'Halloween !

Temps total 01 hours 45 minutes

Temps de Préparation 01 hours 00 minutes

Temps de Cuisson 045 minutes

Rendement 8 personnes

Les Quantités d'ingrédients 1

50 IDéES DE RNPC | RECETTES DE CUISINE, RECETTE DE PLAT ...
Découvrez ces 14 recettes de burgers végétariens qui vont plaire à toute la famille ! A base de quinoa, de champignon ou de betterave, ces hamburgers végétales sont des alternatives parfaite à la recette classique ! #recette #burger #hamburger #veggie …
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Pour préparer des bricelets, savoureux biscuits suisses, il suffit d'une recette facile pour la pâte, d'un fer à bricelets et d'un peu de patience.
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POMMES DE TERRE RôTIES à LA SUéDOISE (HASSELBACK POTATOES ...
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