RECETTE SIROP DE SAFRAN RECETTES

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RECETTE RIZ AU SAFRAN - MARIE CLAIRE



Recette riz au safran - Marie Claire image

Recette classique de la cuisine iranienne, le riz au safran est très facile à réaliser. Il accompagnera de nombreux plats en sauce comme les currys par exemple.

Fourni par Véréne

Temps total 25 minutes

Temps de Préparation 5 minutes

Temps de Cuisson 20 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 1

200 g de riz long grain 5 dl d’eau sel 2 pointes de couteau de safran en poudre

Pas à Pas:

  • 1. Mettez le riz dans une grande passoire fine et rincez-le sous l'eau froide. Mettez-le dans une casserole avec l'eau, le sel et le safran. 2. Faites partir l'ébullition, réduisez le feu, couvrez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes. 3. Éteignez le feu et laissez encore étuver le riz à couvert pendant 2 minutes. Aérez les grains à l'aide d’une fourchette et disposez le riz dans un légumier chauffé.

VIN CHAUD | RICARDO



Vin chaud | RICARDO image

Fourni par Ricardocuisine

Temps total 15 minutes

Temps de Préparation 5 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

Rendement 2 portion(s)

Les Quantités d'ingrédients 7

250 ml (1 tasse) de vin rouge
30 ml (2 c. à soupe) de miel
2 rondelles d’orange
1/2 pomme, coupée en dés
1 petit bâton de cannelle
1 clou de girofle
1 anis étoilé

Pas à Pas:

  • Vin chaud

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Revues 5
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