RECETTE RISOTTO VIN BLANC RECETTES

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RECETTE - RISOTTO ALLA PARMIGIANA EN VIDéO



Recette - Risotto alla parmigiana en vidéo image

Simple et pourtant ce risotto est une vraie merveille. Savoureux, gourmand et délicieux.

Fourni par CROC-GOURMAND

Catégories     Plats

Temps de Préparation 30 minutes

Rendement 2 personnes

Les Quantités d'ingrédients 9

70 g de riz Riso Gallo
50 g de parmesan râpé
0,5 oignon (gros)
20 g de beurre
1 c. à s. de crème liquide
Huile d'olive
10 cl de vin blanc sec
0,75 l d'eau
1 cube de bouillon de légumes

Pas à Pas:

  • Étape 1 : Éplucher et émincer l'oignon.Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé et faire légèrement colorer. Étape 2 : Ajouter ensuite le riz et le rissoler pendant quelques secondes, le temps que le riz devienne légèrement transparent et s'imprègne d'huile. Ajouter un demi verre de vin blanc sec et laisser le évaporer . Étape 3 : Faire bouillir le volume d'eau et ajouter le cube de bouillon de légumes.Ajouter progressivement la totalité du bouillon petit à petit dans la poêle.A la fin de la cuisson, retirer la poêle du feu. Étape 4 : Ajouter le parmesan râpé et la noix de beurre. Saler et poivrer légèrement. Ajouter la cuillère de crème liquide et mélanger le tout hors du feu.

RECETTE - RISOTTO ALLA PARMIGIANA EN VIDéO



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Pas à Pas:

  • Étape 1 : Éplucher et émincer l'oignon.Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé et faire légèrement colorer. Étape 2 : Ajouter ensuite le riz et le rissoler pendant quelques secondes, le temps que le riz devienne légèrement transparent et s'imprègne d'huile. Ajouter un demi verre de vin blanc sec et laisser le évaporer . Étape 3 : Faire bouillir le volume d'eau et ajouter le cube de bouillon de légumes.Ajouter progressivement la totalité du bouillon petit à petit dans la poêle.A la fin de la cuisson, retirer la poêle du feu. Étape 4 : Ajouter le parmesan râpé et la noix de beurre. Saler et poivrer légèrement. Ajouter la cuillère de crème liquide et mélanger le tout hors du feu.

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RECETTE - RISOTTO ALLA PARMIGIANA EN VIDéO
Simple et pourtant ce risotto est une vraie merveille. Savoureux, gourmand et délicieux.
De 750g.com
Revues 4.8
Catégorie Plats
  • Étape 1 : Éplucher et émincer l'oignon.Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé et faire légèrement colorer. Étape 2 : Ajouter ensuite le riz et le rissoler pendant quelques secondes, le temps que le riz devienne légèrement transparent et s'imprègne d'huile. Ajouter un demi verre de vin blanc sec et laisser le évaporer . Étape 3 : Faire bouillir le volume d'eau et ajouter le cube de bouillon de légumes.Ajouter progressivement la totalité du bouillon petit à petit dans la poêle.A la fin de la cuisson, retirer la poêle du feu. Étape 4 : Ajouter le parmesan râpé et la noix de beurre. Saler et poivrer légèrement. Ajouter la cuillère de crème liquide et mélanger le tout hors du feu.
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