RECETTE PIZZA JAMBON CRU RECETTES

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PIZZA BOLOGNAISE FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...



Pizza bolognaise facile : découvrez les recettes de ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Pizza bolognaise sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 40 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 9

1 Pâte à pizza
250 g Coulis de tomates
400 g Viande de boeuf hachée
100 g Gruyère râpé
1 Oignon
2 cuil. à soupe Huile d’olive
0.5 cuil. à café Origan séché
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Épluchez l'oignon et émincez-le.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et mettez-y l'oignon à rissoler à feu moyen.
  • Ajoutez la viande et saisissez-la à feu vif avant de verser le coulis de tomates et d'ajouter l'origan.
  • Salez, poivrez et laissez mijoter quelques minutes.
  • Préchauffez le four à 220 °C.
  • Étalez la pâte à pizza et déposez-la sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
  • Étalez la préparation par-dessus.
  • Parsemez de gruyère.
  • Enfournez durant 15 à 20 min.

RECETTE DE CROQUE-MONSIEUR MOELLEUX ET GRATINé



Recette de Croque-monsieur moelleux et gratiné image

Un grand classique qui plaît toujours énormément ! Une version sans béchamel mais avec deux fois plus de gruyère pour un croque ultra moelleux et gratiné à souhait.

Fourni par Laury Labussière

Temps total 20 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 20 minutes

Rendement 2

Les Quantités d'ingrédients 7

4 tranches de pain mie nature ou complet
2 tranches de jambon
2 œufs
Du lait
Du gruyère (beaucoup !)
Beurre
Sel et poivre

Pas à Pas:

  • Dans un petit bol, mettez deux bonnes poignées de gruyère ou d’emmental et versez un peu de lait dessus. Salez, poivrez et réservez. Ce gruyère servira à recouvrir le dessus des croques monsieur. Il est important qu'il soit bien imbibé de lait afin qu'il fonde sans brûler à la cuisson.
  • Prenez 2 tranches de pain de mie. Beurrez une face sur chaque tranche et déposez les tranches de pain de mie côté beurre sur une plaque recouverte de papier cuisson. Je précise que sur la photo je n’avais retourné que la première tranche !
  • Battez légèrement les œufs, salez, poivrez, et ajoutez quelques cuillères à soupe de lait. Recouvrez la face supérieure des tranches avec ce mélange.
  • Parsemez généreusement avec du gruyère.
  • Coupez vos tranches de jambons en 4 et disposez-les de manière à ce que chaque angle du croque soit bien recouvert de jambon.
  • Parsemez à nouveau de gruyère. N’hésitez pas à en mettre, plus il y en a, mieux c’est !
  • Trempez vos deux dernières tranches de pain de mie des deux côtés dans le mélange œuf et lait et refermez vos croques-monsieur.
  • Terminez en ajoutant le gruyère trempé dans le lait sur le dessus. Salez et poivrez.
  • Enfournez entre 15 et 20 min à 170° en faisant attention à ce qu’ils ne dorent pas trop.

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