RECETTE PATE A LA SAUCE TOMATE RECETTES

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RECETTE DE VEAU MARENGO : LA MEILLEURE RECETTE



Recette de Veau marengo : la meilleure recette image

Découvrez la recette de Veau marengo, un classique réjouissant auquel vous pouvez ajouter facilement votre touche de fantaisie personnelle.

Fourni par anonyme

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 1 hours 30 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 12

1 kg epaule de veau
4 tomate
3 echalote
1 carotte
1 bouquet garni
olive verte
50 g beurre
1/4 litre vin blanc sec
1/4 litre eau
1 c à s farine
sel
poivre

Pas à Pas:

  • Hachez l'échalote, taillez la carotte en petits dés, coupez vos tomates en quartiers.
  • Faites chauffer le beurre dans une grande cocotte en fonte et faites-y dorer la viande à feu vif : elle doit être saisie sur toutes ses faces.
  • Ajoutez échalote et carotte, saupoudrez avec la farine et mélangez jusqu'à ce que la farine blondisse.
  • Ajoutez les tomates, le vin blanc, l'eau, le bouquet garni. Salez et poivrez.
  • Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 90 minutes environ. Surveillez pour qu'il reste suffisamment de sauce.
  • Servez avec des pommes de terre, du riz, des pâtes... Tout ce qui appréciera votre sauce !

SAUCE COCKTAIL - RECETTE DE CUISINE : 56 000 RECETTES DE ...



Sauce cocktail - Recette de cuisine : 56 000 recettes de ... image

Découvrez la recette de la Sauce cocktail, facile à faire et idéale pour accompagner vos fruits de mer !

Fourni par Virginie Chevalier

Temps total 05 minutes

Temps de Préparation 05 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 6

1 bol mayonnaise
3 c à s ketchup
1 c à c concentré de tomate
1 c à s crème épaisse
1,5 c à s whisky
sel poivre

Pas à Pas:

  • Mettre tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus.

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