RECETTE MUNSTER CHAUD RECETTES

facebook share image    twitter share image    pinterest share image    E-Mail share image

RECETTES AU MUNSTER - RECETTE DE CUISINE



Recettes au munster - Recette de cuisine image

Un délice pour tous ceux qui aiment les plats à base de fromage comme la raclette, la tartiflette ou la fondue. Quand on fait cette recette, on la refait ensuite à chaque fois que l'on à du porc et du fromage dans son réfrigérateur.

Fourni par Corinne Delaporte

Temps total 20 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 6

1 kg de rôti de porc sans os
(ou bien 2 filets mignons de porc)
135 g de Maroilles (le Maroilles est un fromage produit dans le nord, au lait de vache, à pâte molle à croûte lavée rouge orangé). Le Maroilles peut être remplacé par du Reblochon, Pont L'Evêque, Mont d'or, Camenbert, ou du Munster.
1 oignon
250 gr de crème fraîche épaisse pour les cuisiniers sans souci et 150 gr pour les cuisiniers raisonnables
100 ml de vin blanc

Pas à Pas:

  • Émincer un oignon et le faire revenir au beurre dans une cocotte (sauteuse). Découper le rôti de porc en 4 grands morceaux pour faciliter la cuisson.
  • Ajouter les morceaux de porc et les faire dorer sur les 4 faces. Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour que la viande n'accroche pas. Lorsque les carrés de porc sont dorés sur toutes les faces, ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire 15 minutes.
  • Dans un récipient, découper le maroilles en petits morceaux, ajouter la crème et mélanger.
  • Une fois la cuisson du porc terminée, ajouter le mélange crème-maroilles et laisser fondre quelques minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce devienne bien homogène.

MUNSTER COIFFÉ : RECETTE DE MUNSTER COIFFÉ



Munster coiffé : recette de Munster coiffé image

pomme de terre, oignon, crème fraîche, beurre, vin blanc sec, poivre, sel, muscade, lardons fumés, munster

Temps total 35 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 15 minutes

Rendement 4 personnes

Les Quantités d'ingrédients 10

6 pommes de terre cuites en robe des champs
1 oignon
crème fraîche
beurre
vin blanc sec (Alsace)
poivre
sel
muscade
250 g de lardons fumés
1 munster

Pas à Pas:

  • Dans une poêle, faire revenir les lardons et l'oignon haché grossièrement. Pendant ce temps, peler les pommes de terres et les couper en rondelles.
  • Dans un plat (profond) en terre cuite allant au four, disposer une couche du mélange lardons/oignons, une couche de pommes de terre, une seconde couche de lardons, puis de pommes de terre. Salez (un peu, les lardons le sont déjà), poivrer, puis rajouter un peu de muscade.
  • Couper le munster en quartiers, répartissez-le sur le plat.
  • Mouiller avec le vin blanc et la crème... La couche supérieure de pommes de terre doit nager dans le liquide.
  • Enfourner dans le four chaud (200 à 250°C), attendre que le munster soit bien fondu. Servir dans le plat , accompagné d'une salade et d'un bon vin blanc d'Alsace (Pinot Blanc, Sylvaner, Riesling).
  • Plat pour jours froids et soirées chaudes.

Voir Plus "recette munster chaud Recettes"

RECETTE GRATIN VOSGIEN AU MUNSTER - CUISINE / MADAME FIGARO
De madame.lefigaro.fr
Temps total 80 minutes
Catégorie Plat
  • Éplucher et émincer les oignons. Plonger les lardons 2 minutes dans une eau bouillante. Égoutter et rincer. Laver la peau des pommes de terre. Les précuire 10 à 15 minutes dans une eau bouillante salée au gros sel. Les laisser refroidir, les peler et les tailler en rondelles. Faire fondre 10 g de beurre, y faire revenir les oignons, ajouter les lardons (poursuivre la cuisson à feu très doux sans dessécher). Couper le munster en lamelles. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Alterner dans un plat creux, une couche de pommes de terre, une couche d'oignons et lardons. Couvrir de munster. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par le fromage. Saupoudrer de cumin en poudre. Enfourner 35 minutes environ (il faut que la pointe d'un couteau pénètre sans difficulté le gratin) et faire légèrement gratiner. Servir bien chaud !
Plus détaillée


RECETTE DE TARTINE AU MUNSTER - JOURNAL DES FEMMES CUISINER
Découvrez la recette de Tartine au munster.
De cuisine.journaldesfemmes.fr
Revues 5
Temps total 05 minutes
Cuisine Recette française
  • Servir dès la sortie du four. Savourer bien chaud accompagné d'une salade verte et dans vos verres, un gewurztraminer, avec modération bien sûr !
Plus détaillée


MUNSTER COIFFÉ - RECETTE - DIFFICULTÉ : FACILE
Voici comment préparer facilement la recette : Munster coiffé étape par étape.
De 321recettes.fr
Temps total 35 minutes
Cuisine Cuisine du monde
  • Dans une poêle, faire revenir les lardons et l'oignon haché grossièrement. Pendant ce temps, peler les pommes de terres et les couper en rondelles.Dans un plat (profond) en terre cuite allant au four, disposer une couche du mélange lardons/oignons, une couche de pommes de terre, une seconde couche de lardons, puis de pommes de terre. Salez (un peu, les lardons le sont déjà), poivrer, puis rajouter un peu de muscade.Couper le munster en quartiers, répartissez-le sur le plat.Mouiller avec le vin blanc et la crème... La couche supérieure de pommes de terre doit nager dans le liquide.Enfourner dans le four chaud (200 à 250°C), attendre que le munster soit bien fondu. Servir dans le plat , accompagné d'une salade et d'un bon vin blanc d'Alsace (Pinot Blanc, Sylvaner, Riesling).Plat pour jours froids et soirées chaudes.
Plus détaillée


MUNSTER AU VIN CHAUD POUR 4 PERSONNES - RECETTES - ELLE
Dec 06, 2019 · Découvrez la préparation de la recette "Munster au vin chaud" ... Recette de la Maison Lorho. À boire avec un vin d’Alsace, Domaine Rietsch, Coquette 2018, vin orange.
De elle.fr
Plus détaillée


TOUTES NOS RECETTES POUR CUISINER LE MUNSTER - MARIE CLAIRE
Tarte, salade ou encore tartiflette, le munster se prête à de nombreuses recettes savoureuses ! Découvrez ici nos conseils pour le déguster et toutes nos idées pour cuisiner le fromage des ...
De marieclaire.fr
Plus détaillée


MUNSTER : NOS DÉLICIEUSES RECETTES DE MUNSTER
Recette au hasard; Munster. 93 recettes. Filtrer. 0. Tourte au munster express. 4.7/5 (22 avis) Oeufs cocotte au Munster. 4.5/5 (27 avis) Munstiflette (tartiflette au munster) 5/5 (11 avis) Tarte au munster façon sandrine. 4.8/5 (12 avis)
De marmiton.org
Plus détaillée


RECETTE AU MUNSTER - 76 RECETTES SUR PTITCHEF
Recette au munster. 76 recettes. Souvent boudé par les palais délicats en raison de son odeur prononcée, le munster, fromage de caractère, se révèle en réalité d'un goût beaucoup plus doux qu'il n'y paraît. Star des plateaux de fromages, il se laisse classiquement déguster avec des graines de cumin, accompagné d'un vin blanc d'Alsace bien frais.
De ptitchef.com
Plus détaillée


MUNSTER CUIT DANS SA BOÎTE POUR 4 PERSONNES - RECETTES ...
Découvrez la préparation de la recette "Munster cuit dans sa boîte" : Faites gonfler les raisins dans de l’eau chaude. Egouttez-les et rincez-les.Coupez le munster en deux rondelles que vous ...
De elle.fr
Plus détaillée


MUNSTER CUIT DANS SA BOÎTE POUR 4 PERSONNES - RECETTES ...
Découvrez la préparation de la recette "Munster cuit dans sa boîte" : Faites gonfler les raisins dans de l’eau chaude. Egouttez-les et rincez-les.Coupez le munster en deux rondelles que vous ...
De elle.fr
Plus détaillée


RECETTE SAUCE AU MUNSTER - CUISINE AZ, RECETTES DE CUISINE ...
Sauce au munster – Ingrédients de la recette : 100 g de munster sans croûte, 2 oignons hachés très fin, 10 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, 60 g de beurre, sel, poivre
De cuisineaz.com
Plus détaillée


RECETTES À BASE DE MUNSTER | LES RECETTES LES MIEUX NOTÉES
Recettes à base de Munster : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
De 750g.com
Plus détaillée


RECETTE MUNSTER AUX POMMES DE TERRE - LA CUISINE FAMILIALE ...
Recette Munster aux pommes de terre. Recette de Légumes et Céréales, Pommes de terre pour 4 personnes. Le temps de préparation est de 20 min. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
De lacuisinedannie.20minutes.fr
Plus détaillée


POMME DE TERRE AU FONDANT DE MUNSTER, RECETTE ALSACIENNE
Une recette simple à réaliser à la maison, pour les longues soirées d'hiver : des pommes de terre au fondant de Munster (au autre fromage au choix). Étapes de la préparation, temps de cuisson, ingrédients, conseils... Vous trouverez tout ici !
De m.jds.fr
Plus détaillée


TARTINE AU MUNSTER - RECETTE DE CUISINE : 56 000 RECETTES ...
Feb 18, 2021 · Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire.
De cuisine.journaldesfemmes.fr
Plus détaillée


FROMAGE CHAUD : NOS MEILLEURES RECETTES : FEMME ACTUELLE ...
Sep 10, 2019 · Fromage chaud : la recette de la tartiflette, pommes de terre, lardons et reblochon. Pour 4. Brossez 500 g pommes de terre sous un filet d'eau tiède. Faites-les cuire 15 min dans une casserole d ...
De femmeactuelle.fr
Plus détaillée


RECETTES DE SPÉCIALITÉS ALSACIENNES - VISIT ALSACE
Recettes : vos spécialités alsaciennes faites maison ! Vous appréciez la gastronomie alsacienne tant par sa générosité que son savoir-faire ? Réalisez vos spécialités favorites ! L’occasion pour accorder vos plats avec vos vins d'Alsace préférés. Page d’accueil Recettes.
De visit.alsace
Plus détaillée


TARTIFLETTE AU MUNSTER FACILE : DÉCOUVREZ LES RECETTES DE ...
Recette Tartiflette au munster. Ingrédients (4 personnes) : 6 grosses pommes de terre à chair ferme, 40 cl de crème fraîche épaisse, 1 munster crémeux... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
De cuisineactuelle.fr
Plus détaillée


RECETTE VELOUTÉ DE COURGE AU MUNSTER - GRAND FRAIS
Préparation 20 min. Cuisson 20 min. Coupez la courge pelée en gros cubes et faites-les cuire 20 min dans de l’eau salée. Égouttez et mixez avec le lait chaud. Assaisonnez. Coupez le Munster en petits cubes. Versez le velouté dans une soupière et ajoutez les dés de fromage. Remuez et servez très chaud avec un peu de crème et de cumin ...
De grandfrais.com
Plus détaillée


L'ALSACIENNE : PRUNES, NOISETTES ET TARTINES DE MUNSTER ...
Découvrez la recette de L'Alsacienne : Prunes, noisettes et tartines de Munster par Foodette, La version du Grand Est de la salade de Chèvre chaud avec du Munster AOP à faire gratiner sur des tartines de pain au levain et à accompagner de salade croquante, de tomates et de prunes fraîches, de noisettes bio et le tout assaisonné d'une vinaigrette sucrée/salée à base de confiture de ...
De foodette.fr
Plus détaillée


RECETTE DE GRATIN AU MUNSTER - LES FOODIES
Apr 05, 2016 · La meilleure recette de Gratin au munster! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (4 votes), 5 Commentaires. Ingrédients: Pour 4 personnes 1 munster de 250 gr 600 gr de pommes de terre 100 gr de lardons fumés 25 cl de crème liquide
De lesfoodies.com
Plus détaillée


Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »