RECETTE MADELEINE CITRON RECETTES

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RECETTE DE MADELEINES DE GRAND-MèRE : LA RECETTE FACILE



Recette de Madeleines de grand-mère : la recette facile image

Voici un grand classique: les madeleines. Une recette de ma grand-mère, facile et rapide à faire. Il suffit de s'y prendre à peine 30 minutes avant l'heure du goûter (cuisson comprise) et le tour est joué. Dorées à point avec une généreuse bosse, elles sont délicieuses.

Fourni par Mathilde Domergue

Temps total 15 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

Rendement 8

Les Quantités d'ingrédients 8

Pour 24 madeleines :
120 g de farine
100 g de sucre
80 g de beurre fondu
3 œufs
1/3 de sachet de levure chimique
le zeste d'un citron (+ quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger, facultatif)
1 pincée de sel

Pas à Pas:

  • Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6).
  • Fouetter les œufs avec le sucre et le sel. Ajouter la farine et la levure puis mélanger. Incorporer le beurre fondu tiédi. Terminer en ajoutant le zeste de citron et éventuellement un peu d'eau de fleur d'oranger.
  • Une fois la préparation homogène, la déposer dans les moules à madeleines (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone).
  • Faire cuire une dizaine de minutes environ.

RECETTE DE MADELEINES : LA MEILLEURE RECETTE



Recette de Madeleines : la meilleure recette image

Découvrez la recette de Madeleines, ces délicieuses bouchées moelleuses bombées adaptées à toutes les faims.

Fourni par anonyme

Temps total 30 minutes

Temps de Préparation 30 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 6

2 oeuf
½ c à c levure chimique
1 zeste de citron
125 g beurre
150 g farine
150 g sucre

Pas à Pas:

  • Prenez les 2 œufs entiers et travaillez-les avec le sucre. Le mélange doit être mousseux.
  • A ce premier mélange, ajouter le beurre fondu et la farine, cuillerée par cuillerée. Rajouter le zeste de citron et la levure.
  • Beurrez les moules à madeleine et remplissez les divisions de pâte.
  • Mettez-les à four chaud 10 minutes (thermostat 7).
  • Démoulez et laissez refroidir.

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De cuisine.journaldesfemmes.fr
Revues 4
Temps total 15 minutes
Cuisine Recette française
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