RECETTE LIEU JAUNE AU FOUR RECETTES

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POISSON AU FOUR - FILETS DE LIEU JAUNE - ANNE-HéLèNE



Poisson au four - filets de lieu jaune - Anne-Hélène image

Plat de poisson à cuisiner rapidement avec les ingrédients du placard.

Fourni par Anne-Hélène

Catégories     déjeuner    dîner    Poisson

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 15 minutes

Rendement -4

Les Quantités d'ingrédients 7

4 filets de poisson (lieu)
150 gr de lardons fumés
200 gr de champignons
25 cl de crème liquide
1 cs de fines herbes (persil plat - estragon)
Sel et poivre du moulin
beurre ou huile pour la cuisson

Pas à Pas:

  • Préchauffer le four à 200°C, dans une poêle faire revenir les champignons taillés en lamelle et les lardons fumés à feu moyen, pendant 5 mn. Si besoin , ajouter un peu de matière grasse.
  • Déposer les filets de poisson dans un plat beurré, ajouter les champignons et les lardons fumés. Dans un bol, mélanger la crème fraiche liquide et les fines herbes hachées puis verser la crème parfumée dans le plat.
  • Enfourner 10 à 15 mn à mi-hauteur. Le temps peut varier en fonction de l'épaisseur des filets et de la fonction de votre four. Saler et poivrer si vous aimez.

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Temps total 030 minutes

Les Quantités d'ingrédients 1

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