RECETTE LAPIN SIMPLE RECETTES
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CUISSE DE LAPIN AUX CHAMPIGNONS - RECETTE PTITCHEF
Une pure invention, une façon rapide et légère pour accommoder la cuisse de lapin, et ne me demandant pas trop de travail.
Fourni par En cuisine c'est tout
Temps total 40 minutes
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Rendement 2
Les Quantités d'ingrédients 9
Pas à Pas:
- Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Faites-y revenir les cuisses de lapin pour qu'elles soient bien dorées des deux côtés.
- Retirez les cuisses de lapin. Ajoutez l'oignon émincé, la gousse d'ail pelée, coupée en deux et dégermez, et chauffez-les jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Egouttez les champignons et ajoutez-les dans la cocotte.
- Faites revenir quelques minutes en mélangeant pour éviter que l'oignon ne colore.
- Ajoutez le vin blanc, puis les cuisses de lapin.
- Salez, poivrez, ajoutez les herbes, et laissez cuire à couvert environ 30 minutes, en arrosant régulièrement les cuisses du jus et en les retournant à mi-cuisson.
- Servez les cuisses de lapin accompagnées de tagliatelles ou de spaghetti.
Les Apports Nutritionnels : ServingSize 1020g, Calories 1438Kcal, CarbohydrateContent 24.2g, FatContent 69.8g, SaturatedFatContent 30.3g, ProteinContent 157.6g, FiberContent 3.1g, SugarContent 16.3g, SodiumContent 1.3g
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