RECETTE GATEAU CAKE DESIGN RECETTES

facebook share image    twitter share image    pinterest share image    E-Mail share image

[RECETTE] MOLLY CAKE FACILE ET INRATABLE + ASTUCES



[Recette] Molly Cake Facile et Inratable + Astuces image

Le Molly Cake est le gâteau parfait pour le cake design. Découvrez la recette du molly cake, du molly cake au chocolat et du molly cake au Thermomix !

Fourni par Jessica de MyCake

Temps total 110 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 90 minutes

Rendement Moule 20x7cm

Les Quantités d'ingrédients 5

Oeufs : 200g
Sucre : 333g
Crème liquide : 333g
Farine : 333g
Levure : 12g

Pas à Pas:

  • 1- Préchauffez votre four à 150°C.
  • 2- Mettre le bol pour le travail de votre crème fouettée ainsi que les fouets au congélateur. Votre crème liquide doit être au réfrigérateur et bien froide (sinon vous ne parviendrez pas à avoir une belle crème fouettée).
  • 3- Battez les œufs et le sucre pendant au moins 15 minutes afin que le mélange double de volume et blanchisse.
  • 4- Pendant ce temps là, chemisez votre moule.
  • 5- Dans un bol à part, mélangez votre farine et votre levure chimique.
  • 6- Ajoutez ensuite ce mélange farine/levure chimique petit à petit à votre mélange d’œufs et de sucre.
  • 7- Mélangez jusqu’à obtenir un appareil bien lisse.
  • 8- Vient maintenant la préparation de votre crème fouettée. Sortez le bol et les fouets du congélateur, et la crème fraîche du réfrigérateur.
  • 9- Fouettez la crème vivement jusqu’à obtenir une texture bien ferme.
  • 10- Ajoutez à l’aide d’une maryse un quart de votre crème fouettée à votre appareil de base (oeufs/sucre/farine/levure chimique) et mélangez bien.
  • 11- Puis incorporez délicatement le reste de votre crème fouettée à votre appareil.
  • 12- Versez votre appareil dans votre moule chemisé, enroulez celui-ci d’un torchon mouillé (pour éviter aux bords de cuire trop vite), ajoutez éventuellement un clou à fleur (pour une cuisson uniforme au centre) et enfournez selon le temps indiqué au niveau de vos quantités d’ingrédients.
  • Et voilà, c’est cuit ! ^^

Les Apports Nutritionnels : ServingSize pour 100gr, Calories 308, SodiumContent 29.94 mg, FatContent 10.25 g, SaturatedFatContent 5.89 g, SugarContent 28.69 g, CarbohydrateContent 48.34 g, FiberContent 1.14 g, ProteinContent 5.44 g

[RECETTE] CHIFFON CAKE FACILE ET INRATABLE + ASTUCES



[Recette] Chiffon Cake Facile et Inratable + Astuces image

Découvrez comment réaliser facilement un chiffon cake sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas le rater !

Fourni par Jessica de MyCake

Temps total 95 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 80 minutes

Rendement 20 personnes

Les Quantités d'ingrédients 7

Farine : 300g
Levure chimique : 11g
Sel : 2g
Lait : 200g
Huile : 150g
Jaune d'oeufs : 120g (environ 6)
Blanc d'oeufs : 180g (environ 6)

Pas à Pas:

  • Préchauffez le four à 150°C.
  • Mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
  • Dans le bol du robot, fouettez le lait, l'huile et les jaunes d'oeufs.
  • Pendant ce temps, montez les blancs d'oeufs en neige.
  • Remplacez le fouet du robot par la feuille.
  • Incorporez le sucre et la farine/levure/sel.
  • Incorporez à la Maryse les blancs en neige.
  • Verser la pâte dans un moule non chemisé.
  • Mettre à cuire à 150°C

Les Apports Nutritionnels : ServingSize pour 100gr, Calories 330, SodiumContent 70.31 mg, FatContent 15.38 g, SaturatedFatContent 1.51 g, SugarContent 24.68 g, CarbohydrateContent 41.72 g, FiberContent 0.93 g, ProteinContent 5.97 g

Voir Plus "recette gateau cake design Recettes"

[RECETTE] MOLLY CAKE FACILE ET INRATABLE + ASTUCES
Le Molly Cake est le gâteau parfait pour le cake design. Découvrez la recette du molly cake, du molly cake au chocolat et du molly cake au Thermomix !
De mycake.fr
Revues 4.7
Temps total 110 minutes
Cuisine Francaise
Calories 308 Par portion
  • Et voilà, c’est cuit ! ^^
Plus détaillée


[RECETTE] CHIFFON CAKE FACILE ET INRATABLE + ASTUCES
Découvrez comment réaliser facilement un chiffon cake sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas le rater !
De mycake.fr
Revues 4.7
Temps total 95 minutes
Cuisine française
Calories 330 Par portion
  • Mettre à cuire à 150°C
Plus détaillée


[RECETTE] MOLLY CAKE FACILE ET INRATABLE + ASTUCES
Le Molly Cake est le gâteau parfait pour le cake design. Découvrez la recette du molly cake, du molly cake au chocolat et du molly cake au Thermomix !
De mycake.fr
Revues 4.7
Temps total 110 minutes
Cuisine Francaise
Calories 308 Par portion
  • Et voilà, c’est cuit ! ^^
Plus détaillée


[RECETTE] CHIFFON CAKE FACILE ET INRATABLE + ASTUCES
Découvrez comment réaliser facilement un chiffon cake sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas le rater !
De mycake.fr
Revues 4.7
Temps total 95 minutes
Cuisine française
Calories 330 Par portion
  • Mettre à cuire à 150°C
Plus détaillée


MOLLY CAKE LA GéNOISE POUR VOS GâTEAUX ! RECETTE FACILE ...
Le Molly Cake c'est la recette star pour tous vos cake design, layer cake et gâteau d'anniversaire. C'est la génoise préférée des pâtissières, elle est composée d'une crème fouettée à la place du beurre ce qui lui donne une texture aérienne, légère et tendre en …
De sweetlycakes.com
Plus détaillée


MOLLY CAKE LA GéNOISE POUR VOS GâTEAUX ! RECETTE FACILE ...
Le Molly Cake c'est la recette star pour tous vos cake design, layer cake et gâteau d'anniversaire. C'est la génoise préférée des pâtissières, elle est composée d'une crème fouettée à la place du beurre ce qui lui donne une texture aérienne, légère et tendre en …
De sweetlycakes.com
Plus détaillée


MOLLY CAKE LA GéNOISE POUR VOS GâTEAUX ! RECETTE FACILE ...
Le Molly Cake c'est la recette star pour tous vos cake design, layer cake et gâteau d'anniversaire. C'est la génoise préférée des pâtissières, elle est composée d'une crème fouettée à la place du beurre ce qui lui donne une texture aérienne, légère et tendre en …
De sweetlycakes.com
Plus détaillée


Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »