RECETTE ESTIVALE RECETTES

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RECETTES D'éTé : TOP DES IDéES ESTIVALES DU MIDI AU SOIR



Recettes d'été : top des idées estivales du midi au soir image

Découvrez la recette du Clafoutis cerises, l'une des meilleures recettes, facile et rapide à réaliser pour convaincre tous les gourmands de revenir à votre table.

Fourni par Astrid Collet

Temps total 20 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 45 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 9

750 g cerise bien mûre
100 g farine
½ sachet levure chimique
4 oeuf
125 g sucre
2 pincée sel
25 g beurre
25 cl lait
1 sachet sucre vanillé

Pas à Pas:

  • Préchauffer le four à 180°c. Laver, équeuter et éventuellement dénoyauter les cerises. Réserver.
  • Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre et le sel, et fouetter 5 minutes. Verser la farine et la levure. Mélanger délicatement à la spatule en bois. Ajouter progressivement 25 g de beurre fondu et le lait.
  • Beurrer un plat à gratin. Disposer les cerises dans le plat et verser l'appareil dessus. Enfourner et cuire 45 min à 180°c.
  • Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four. Servir tel quel, ce clafoutis aux cerises ne se démoule pas.

TARTINE ESTIVALE - RECETTE DE CUISINE



Tartine estivale - Recette de cuisine image

Recette à réaliser a laplancha ou au barbecue

Fourni par Julie Orts

Temps total 20 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 15 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 14

8 tranches de pain de mie
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 aubergine
Quelques tomates séchées
1 grosse tomate
Caramel balsamique
Huile d'olive
Thym
Romarin
Basilic haché
2 gousses d'ail
Sel, poivre

Pas à Pas:

  • Lavez et taillez vos légumes en lamelles, assaisonnez-les en sel, poivre et huile d’olive.
  • Faites-les griller dans un panier à légumes du barbecue pendant environ 5 minutes, avec les gousses d’ail entière. Saupoudrez l'ensemble de thym et de romarin. Si vous n’avez pas de panier, utilisez une plaque à pizza trouée ou une plancha.
  • Épluchez et émincez les gousses d’ail lorsqu'elles sont cuites et toastez les tranches de pain. Frottez les tranches de pains grillées avec une tomate fraîche et déposez joliment dessus le mélange de légumes grillés et l'ail confit. Décorez avec du basilic haché et un filet de vinaigre balsamique réduit.

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