RECETTE ESTIVALE RECETTES
RECETTES D'éTé : TOP DES IDéES ESTIVALES DU MIDI AU SOIR
Découvrez la recette du Clafoutis cerises, l'une des meilleures recettes, facile et rapide à réaliser pour convaincre tous les gourmands de revenir à votre table.
Fourni par Astrid Collet
Temps total 20 minutes
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 45 minutes
Rendement 4
Les Quantités d'ingrédients 9
Pas à Pas:
- Préchauffer le four à 180°c. Laver, équeuter et éventuellement dénoyauter les cerises. Réserver.
- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre et le sel, et fouetter 5 minutes. Verser la farine et la levure. Mélanger délicatement à la spatule en bois. Ajouter progressivement 25 g de beurre fondu et le lait.
- Beurrer un plat à gratin. Disposer les cerises dans le plat et verser l'appareil dessus. Enfourner et cuire 45 min à 180°c.
- Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four. Servir tel quel, ce clafoutis aux cerises ne se démoule pas.
TARTINE ESTIVALE - RECETTE DE CUISINE
Recette à réaliser a laplancha ou au barbecue
Fourni par Julie Orts
Temps total 20 minutes
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Rendement 6
Les Quantités d'ingrédients 14
Pas à Pas:
- Lavez et taillez vos légumes en lamelles, assaisonnez-les en sel, poivre et huile d’olive.
- Faites-les griller dans un panier à légumes du barbecue pendant environ 5 minutes, avec les gousses d’ail entière. Saupoudrez l'ensemble de thym et de romarin. Si vous n’avez pas de panier, utilisez une plaque à pizza trouée ou une plancha.
- Épluchez et émincez les gousses d’ail lorsqu'elles sont cuites et toastez les tranches de pain. Frottez les tranches de pains grillées avec une tomate fraîche et déposez joliment dessus le mélange de légumes grillés et l'ail confit. Décorez avec du basilic haché et un filet de vinaigre balsamique réduit.
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- Enfournez à four chaud (thermostat 6 ou 7), pendant environ 40 à 45 minutes. Dégustez chaud ou froid.
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