RECETTE DES CREPES RECIPES

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RECETTE DE CRêPES : LA MEILLEURE RECETTE RAPIDE



Recette de Crêpes : la meilleure recette rapide image

Découvrez cette recette de crêpes très rapide à préparer. Une recette simple très classique qui, grâce à sa quantité d'oeufs, ne nécessite aucun repos de la pâte. C'est une amie bretonne qui m'a donné ses secrets. En tout cas chez moi, ces crêpes ne font jamais long feu.

Provided by Isabelle Bonneau

Total Time 10 minutes

Prep Time 10 minutes

Cook Time 15 minutes

Yield 4

Number Of Ingredients 6

250 g farine
4 oeuf
½ litre lait
1 pincée sel
2 c à s sucre
50 g beurre fondu

Steps:

  • Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.
  • Faites un puits au milieu et versez-y les œufs.
  • Commencez à mélanger doucement. Quand le mélange devient épais, ajoutez le lait froid petit à petit.
  • Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide. Si elle vous paraît trop épaisse, rajoutez un peu de lait. Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi, mélangez bien.
  • Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude (par précaution légèrement huilée si votre poêle à crêpes n'est pas anti-adhésive). Versez une petite louche de pâte dans la poêle, faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Posez sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner.
  • Laissez cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête.
  • Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.

CRêPES FACILES RAPIDE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ...



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Provided by Hortense Allain-Launay

Total Time 10 minutes

Prep Time 5 minutes

Cook Time 5 minutes

Yield 6

Number Of Ingredients 4

0.5 l Lait
250 g Farine
3 Oeufs
1 pincée Sel

Steps:

  • Versez la farine dans un grand saladier avec la pincée de sel. Incorporez-y les oeufs légèrement battus, en mélangeant doucement, du centre vers l'extérieur.
  • Ajoutez le lait tout en fouettant, jusqu'à obtenir une préparation lisse. Si il y a quelques grumeaux, éliminez-les au mixeur plongeant.
  • Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu’elle est bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la poêle. Lorsque les bords commencent à se détacher de la poêle, passez une spatule sous la crêpe et retournez-la. Laissez encore cuire 2 à 3 minutes puis réservez entre 2 assiettes.

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