RECETTE DE HARENG RECETTES

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RECETTES AU HARENG - RECETTE DE CUISINE



Recettes au hareng - Recette de cuisine image

Une recette en provenance directe de Gouy-lez-Piétons...

Fourni par Céline Mollard

Temps total 50 minutes

Temps de Préparation 50 minutes

Temps de Cuisson 40 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 5

950 g de pommes de terre
200 g de hareng fumé
20 cl de crème liquide
4 oignons
Sel, poivre

Pas à Pas:

  • Éplucher et détailler les oignons, puis les faire compoter avec un peu de matière grasse.
  • Éplucher à leur tour les pommes de terre et les couper en tranches d'environ 3 mm. Les faire cuire à la vapeur.
  • Enfin, disposer dans un plat à gratin la moitié des pommes de terre, puis le hareng fumé, la compotée d'oignons. Recouvrir des pommes de terres restantes. Poivrer et saler légèrement. Verser la crème fraîche liquide.
  • Enfourner au four à 200°C (thermostat 6-7) pour 10 minutes environ.

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