RECETTE DE CURRY D AGNEAU RECIPES

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RECETTE DE CURRY D'AGNEAU : LA RECETTE FACILE



Recette de Curry d'agneau : la recette facile image

L'exotisme dans l'assiette.

Provided by Valérie Barbillon

Total Time 15 minutes

Prep Time 15 minutes

Cook Time 50 minutes

Yield 4

Number Of Ingredients 10

1 kg d'épaule détaillée en cubes
2 grosses tomates
1,5 cuillère à soupe de beurre
2 gros oignons
2 cuillères à soupe de poudre de curry
2 grosses gousses d'ail
1 bouquet garni
1 pomme granny smith
1 bol de lait de coco
sel, poivre

Steps:

  • Roulez les morceaux de viande dans la moitié de la quantité de curry prévu et laissez-les macérer 1 heure. Pelez et concassez les tomates. Emincez les oignons et écrasez l'ail. Râpez la pomme.
  • Faites dorer la viande dans une cocotte avec le beurre puis réservez-la. Faites dorer les oignons, ajoutez les tomates et le reste du curry ainsi que l'ail et le bouquet garni ficelé. Laissez revenir le tout dans la cocotte. Ajoutez la pomme râpée puis remettez la viande. Versez le lait de coco, mélangez à la spatule, salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter environ 40 minutes.

CURRY D'AGNEAU FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ...



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Provided by Prismapix

Total Time 85 minutes

Prep Time 25 minutes

Cook Time 60 minutes

Yield 4

Number Of Ingredients 12

1.2 kg épaule d’agneau désossée
3 Tomates
3 Oignons
1 Pomme
120 g Noix de cajou
2 cuil. à soupe Curry en poudre
2 Yaourts grecs
20 g Beurre
4 cuil. à soupe Huile d’arachide
0.5 Bouquet de coriandre
Sel
Poivre

Steps:

  • Faites dorer les noix de cajou dans une poêle antiadhésive. Coupez la viande d’agneau en cubes. Pelez et épépinez les tomates et la pomme puis coupez-les en petits dés. Pelez et émincez les oignons.
  • Faites chauffer 2 cuil. d’huile dans une cocotte et mettez les oignons à revenir.
  • Remplacez les oignons par la viande et faites-la dorer dans le beurre et l’huile restante. Saupoudrez de curry, sel et poivre, mélangez. Ajoutez les tomates, la pomme et les noix de cajou. Versez 25 cl d’eau, mélangez bien et laissez cuire 50 min à couvert sur feu doux.
  • Rincez et ciselez la moitié du bouquet de coriandre. Ajoutez-la dans la cocotte avec les yaourts grecs 10 min avant la fin de la cuisson.
  • Parsemez le curry du reste de coriandre et servez accompagné de riz basmati.

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CURRY D'AGNEAU - LA RECETTE FACILE PAR TOQUéS 2 CUISINE
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RECETTES DE CURRY ET D'AGNEAU - CHEFSIMON.COM
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CURRY D’AGNEAU RAPIDE | ORIGNAL ET MARMELADE
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CURRY D'AGNEAU AU LAIT DE COCO - LES RECETTES DE VIRGINIE
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RECETTE DE CURRY D’AGNEAU à L’INDIENNE
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