RECETTE DE CHOU FLEUR AU FOUR RECETTES

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CHOU-FLEUR RÔTI AU FOUR | RICARDO - RECETTES, IDÉES DE ...



Chou-fleur rôti au four | RICARDO - Recettes, Idées de ... image

Fourni par Ricardocuisine

Temps total 27 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 12 minutes

Rendement 4 portion(s)

Les Quantités d'ingrédients 3

1 chou-fleur, coupé en petits bouquets
Huile d'olive
Sel

Pas à Pas:

  • Chou-fleur rôti au four

Les Apports Nutritionnels : Calories 100 calories

RECETTE DE CHOU-FLEUR ÉPICÉ RÔTI AU FOUR



Recette de Chou-fleur épicé rôti au four image

Je ne sais pas vous, mais moi, j’adore le chou-fleur, je l’aime cru à l’apéro, cuit et froid en vinaigrette, râpé en salade, en gratin mais aussi épicé et cuit au four. J’ai fait une p'tite variante en le passant un peu à la poêle avec deux œufs battus en omelette, c’est parfait pour le soir, et ça permet de faire (re) découvrir à certains ce beau légume qu’est le chou-fleur.

Fourni par Cooking N' Co

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 35 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 6

1 chou-fleur
2 beaux oignons
Huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Épices : curcuma, coriandre, cumin, curry, paprika….
2 œufs battues en omelette (pour la variante)

Pas à Pas:

  • Et c’est parti ! Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C, détaillez ensuite votre chou-fleur en fleurette, émincez les oignons et déposez le tout dans un saladier, ajoutez de l’huile d’olive (3 ou 4 cuillères à soupe), les épices (pour moi curry, coriandre et curcuma) et mélangez bien pour que les oignons et le chou-fleur soient bien enrobés, n’hésitez pas à faire avec vos mains.
  • Déposez le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, étalez bien sur une seule couche, salez et poivrez, enfournez pour environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que ça soit bien doré.
  • Pour la variante, plat complet du soir ou pour ré-accommoder les restes : Battez deux œufs en omelette, déposez le chou-fleur oignon dans une poêle, ajoutez les œufs battus et laissez cuire tout en remuant, ça vous donnera plus de moelleux et c’est vraiment excellent.

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