RECETTE CROQUANT AMANDE RECETTES

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RECETTE DE CROQUANTS AUX AMANDES : LA RECETTE FACILE



Recette de Croquants aux amandes : la recette facile image

Se conserve parfaitement plusieurs semaines à l'abri de l'humidité.

Fourni par Christelle Dacoste

Temps total 05 minutes

Temps de Préparation 05 minutes

Temps de Cuisson 35 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 4

3 œufs
200 g d'amandes entières
200 g de sucre en poudre
400 g de farine

Pas à Pas:

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  • Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les amandes puis la farine et mélanger. On obtient une pâte très épaisse.
  • Mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Former deux pains pas trop épais.
  • Mettre au four pour 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient soit bien dorés.
  • Couper en tranches régulières de 2 cm environ puis laisser refroidir.

RECETTE CROQUANTS AUX AMANDES POUR 4 PERSONNES



Recette Croquants aux amandes pour 4 personnes image

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Fourni par Claire Colson

Temps total 15 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 35 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 6

200 g amandes entières
200 g de farine
150 g de sucre
2 œufs
2 cuillères à soupe d'huile
quelques gouttes d'amande amère ( facultatif)

Pas à Pas:

  • Concasser grossièrement les amandes.
  • Mélanger le sucre avec les œufs. Ajouter l'huile, puis la farine. Bien malaxer.
  • Ajouter les amandes concassées et l'extrait d'amande amère.
  • Malaxer avec les mains farinées afin de former une grosse boule de pâte. Partager en 2 et former 2 pâtons en forme de gros saucisson.
  • Disposer sur une plaque et cuire 35 minutes à four préchauffé 175°c thermostat 6. A la sortie du four découper délicatement des tranches de 0, 5cm de large. Laisser refroidir.

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