RECETTE BUTTERNUT FARCIE RECETTES

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BUTTERNUT FARCI à LA FéTA FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES ...



Butternut farci à la féta facile : découvrez les recettes ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Butternut farci à la féta sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Thomas Clouet

Temps total 70 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 50 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 13

1 Courge de type butternut
200 g Riz
40 cl Bouillon de légumes
2 cuil. à soupe Pignons de pin
2 cuil. à soupe Raisins secs
2 Branches d’aneth
2 Branches d’origan
100 g Féta
2 échalotes
1 Citron bio
4 cuil. à soupe Huile d’olive
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Lavez votre courge. Coupez-la en 2 dans la longueur. Retirez les graines ainsi que l’ensemble des filaments.
  • Déposez vos moitiés de courge sur une plaque recouverte d’une feuille de silicone ou de papier cuisson. Enrobez-les de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez. Enfournez à 180 °C pendant 40 minutes.
  • Ôtez la première peau de vos échalotes et ciselez-les.
  • Prélevez le zeste et le jus de votre citron.
  • Dans une sauteuse, faites revenir les échalotes dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec un peu de sel sur feu moyen/fort pendant 5 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement.
  • Ajoutez le riz puis faites-le revenir 2 minutes.
  • Mouillez avec le jus de citron et le bouillon de volaille. Ajoutez le zeste de citron ainsi que les raisins secs. Couvrez et faites cuire à feu doux une quinzaine de minutes jusqu’à totale absorption du liquide. Vérifiez la cuisson du riz et ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
  • Farcissez le centre de vos moitiés de courge de riz. Agrémentez de féta émiettée et de pignons de pin. Salez et poivrez.
  • Enfournez à 220 °C pendant 10 minutes.
  • Effeuillez l’origan. Détachez les pluches d’aneth.
  • Décorez vos courges d’herbes fraîches.

RECETTES BUTTERNUT : COMMENT CUISINER CETTE COURGE



Recettes butternut : comment cuisiner cette courge image

Découvrez cette recette de purée de butternut, rapide et facile. La butternut est une petite courge de forme allongée à la chair douce et fondante et au goût de châtaigne... une rivale du potimarron, en somme !

Fourni par Natalia Kriskova

Temps total 15 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 6

2 courge butternut (environ 700g)
1 oignon
20 cl bouillon de volaille
1 c à s pâte de curry jaune
lait
1 c à s moutarde

Pas à Pas:

  • Eplucher les courges butternut. Leur écorce, plus fine que celle du potiron, le permet sans problème.
  • Ouvrir les courges en deux, retirer les graines et couper la chair en morceaux.
  • Dans une marmite ou un faitout, faire revenir la pâte de curry dans 1 cuillère à soupe d'huile neutre jusqu'à ce qu'elle embaume. Ajouter les graines de moutarde, l'oignon finement émincé puis la chair de courge.
  • Mouiller avec le bouillon, couvrir et faire cuire à l'étouffée jusqu'à ce que les morceaux soient tendres. La courge va absorber une partie du bouillon.
  • Ecraser grossièrement les morceaux de courge avec le bouillon restant.On peut passer le tout au mixeur mais personnellement j'aime bien qu'il reste quelques morceaux.
  • Ajouter du lait ou du lait de coco pour obtenir la consistance désirée, rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Servir bien chaud.

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RECETTE - COURGE BUTTERNUT FARCIE EN VIDéO
Je connaissais déjà la courge butternut pour en avoir mangé l'an dernier sous forme de velouté.C'est une courge à la chair jaune orangé qui a surtout un goût un peu particulier de beurre ou de noisette.Cette fois-ci j'ai voulu la cuisiner sous une autre forme et c'est donc farcie que nous l'avons dégustée !
De 750g.com
Revues 3.9
Temps total 1 hours 40 minutes
Catégorie Plats
  • Étape 1 : Couper le haut de la courge juste sous la queue.Couper la courge en 2 dans le sens de la longueur.Enlever la partie contenant les pépins. Étape 2 : Evider la courge pour en récupérer la chair en laissant un bord d'environ 1 cm.Mixer la chair de la courge avec l'oignon et faire revenir 5 minutes dans une poêle avec de l'huile.Ajouter ensuite le boeuf haché et la coriandre moulue. Étape 3 : Prolonger la cuisson d'encore 5 minutes à feu vif et terminer en versant le bouillon dans la préparation.Rectifier l'assaisonnement. Étape 4 : Disposer chaque moitié de courge sur une grosse bande de papier aluRecouvrir le fond de chaque moitié de courge avec du riz (la couche de riz ne doit pas être trop épaisse, pas plus d'1 cm). Étape 5 : Verser ensuite sur le riz le mélange courge-boeuf haché (ainsi que le liquide qui resterait dans la poêle).Enfermer chaque moitié de courge dans sa feuille de papier alu (le plus hermétiquement possible). Étape 6 : Faire cuire 60 minutes à 220°C. Étape 7 : A la fin de la cuisson, ouvrir les papillotes, déposer 1 poignée de gruyère râpé sur chaque moitié de courge, laisser les papillotes ouvertes et prolonger la cuisson de 5 minutes en mettant le four sur la position grill (ou au maximum de sa puissance). Étape 8 : Déguster avec ou sans la peau....
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BUTTERNUT FARCIE : RECETTE AUTOMNE | RéGAL
Découvrez notre recette facile et originale de butternut farcie aux marrons. Vous pouvez la servir coupée en tranches en plat complet accompagnée d'une belle salade d'automne. Bon appétit !
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Temps total 120 minutes
Catégorie Légumes
  • Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pendant 1 h 30 min.
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RECETTE - BUTTERNUT FARCIE AU CHèVRE EN VIDéO
Simple et gourmand, parfait pour l'automne.
De 750g.com
Revues 4.4
Catégorie Accompagnements
  • Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C. Lavez les butternut, coupez-les en deux, ôtez les graines. Creusez légèrement les cavités des butternut en vous aidant d'une cuillère à soupe. Gardez au frais la chair retirée pour une future soupe. Étape 2 : Déposez les demi-butternut sur une plaque de cuisson ou un plat à gratin. Pour les faire tenir droit, vous pouvez légèrement couper un morceau de la partie bombée ou les caler avec une boule de papier aluminium. Salez-les un peu. Étape 3 : Coupez la bûche de chèvre en dés et répartissez-les dans les butternut. Parsemez le tout d'ail râpé, de thym et de poivre puis versez la crème liquide, jusqu'à ras-bord. Étape 4 : Enfournez pour 1h à 1h30, selon la grosseur de vos butternut. Testez la cuisson en enfonçant un lame de couteau dans la chair. Dégustez chaud ou tiède.
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Revues 5
Catégorie Accompagnement, Entrée
Cuisine Française
  • Servir chaud avec une salade à côté.
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RECETTES BUTTERNUT : COMMENT CUISINER CETTE COURGE
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Revues 5
Temps total 15 minutes
Cuisine Recette française
  • Ajouter du lait ou du lait de coco pour obtenir la consistance désirée, rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Servir bien chaud.
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BUTTERNUT FARCIE AUX CèPES ET AUX MARRONS DE "QUAND NAD ...
Je regrette d’avoir un peu tardé avant de partager cette recette de butternut farcie aux cèpes et aux marrons, ces derniers se faisant plus rares dans nos forêts. Mais tant pis c’est tellement bon que je ne pouvais pas la garder pour moi! Je ne vous dis pas comme je me suis régalée avec ce plat, tellement gourmand et réconfortant. La saveur de la courge se mêle divinement à celle des champignons et du fromage. Oh la la je salive rien qu’en y repensant. Évidemment si vous n’avez pas de cèpes sous la main, vous pouvez utiliser un autre champignon (même si je reste définitivement amoureuse de celui-ci!), de même pour le fromage. Let’s go en cuisine pour préparer cette butternut farcie aux cèpes et aux marrons! Retrouvez une autre recette de butternut farcie par ici. Quant à la recette de velouté au potiron et marrons évoquée dans la recette, elle se trouve ici.
De recettesmania.com
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BUTTERNUT FARCI AU FOUR - LA RECETTE DE POTIMARRON

Le butternut farci au four est l’une des façons les plus simples de le cuisiner. Composez votre garniture, appliquez-la dans vos butternuts coupés en deux puis placez-les au four. C’est aussi simple que ça. Cette préparation rapide et pleine de saveurs saura ravir petits et grands, tout en mangeant des légumes.


De potimarron.com
Revues 5
Temps total 80 minutes
  • Placer les butternuts sur une plaque allant au four. Mettre la plaque au niveau le plus bas du four et faire cuire pendant environ une heure.
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COURGE BUTTERNUT FARCIE à LA VIANDE - RECETTES
Découvrez notre recette facile et rapide de Courge butternut farcie à la viande sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
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Revues 3.4
Temps total 85 minutes
  • Sortez les courges du four. Mettez la farce dans les courges, arrosez d'un filet d'huile et enfournez 10 minutes supplémentaires. Dégustez aussitôt, parsemé de persil effeuillé et ciselé.
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BUTTERNUT FARCIE AU FROMAGE ET RôTIE AU FOUR
La courge fondante et l'emmental gratiné offre un mélange de saveurs et de textures agréables.
De gourmiland.fr
Temps total 70 minutes
Catégorie Plat principal
Cuisine Française
  • Versez de la crème jusqu'en haut des cavités et enfournez pendant 1 heure.
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BUTTERNUT FARCIE AU FROMAGE FRAIS LARDON ET PARMESAN DE ...
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