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RECETTE - LE VRAI CROQUE-MONSIEUR EN VIDéO



Recette - Le VRAI croque-monsieur en vidéo image

Le vrai croque-monsieur, ce n'est pas seulement du pain avec des tranches de fromage et du jambon. L'idéal est de le faire avec de la sauce béchamel qui va le rendre tellement moelleux. Comme dans les brasseries parisiennes en fait. C'est super simple à faire à la maison et ON ADORE.

Fourni par Pascale Weeks

Catégories     Entrées

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 12 minutes

Rendement 4 personnes

Les Quantités d'ingrédients 8

8 tranches de pain de mie complet
200 g de jambon blanc
100 g de comté fraîchement râpé ou Cantal ou Gruyère
30 g de beurre
30 g de farine
30 cl de lait
Sel ou sel fin
Noix de muscade

Pas à Pas:

  • Étape 1 : Tartinez chaque tranche de pain avec la béchamel froide. Pour la faire : faites fondre le beurre sur feu doux puis ajoutez la farine. Mélangez au fouet pendant quelques minutes. Ajoutez le lait froid, petit à petit, tout en fouettant. Laissez épaissir, donnez quelques bouillons. Versez dans un bol, ajoutez du film étirable à la surface et mettez au frais. Étape 2 : Ajoutez un peu plus de la moitié du fromage râpé sur la moitié des tranches de pain. Râpez le fromage vous même, c'est bien meilleur. Étape 3 : Ajoutez le jambon sur le fromage râpé. Faites vous plaisir en choisissant un très bon jambon blanc. Étape 4 : Recouvrez les tranches qui ont la garniture avec le reste du pain, face tartinée de béchamel contre la garniture.  Étape 5 : Appuyez pour bien fermer les croques. Préchauffez votre four à 190°C. Étape 6 : Étalez la béchamel Étalez le restant de la béchamel sur le dessus de chaque croque-monsieur. Étape 7 : Ajoutez sur chaque-croque-monsieur le restant du fromage râpé. Étape 8 : Posez les croques sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfournez pour une douzaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Étape 9 : Servez immédiatement avec une salade verte assaisonnée et régalez-vous. C'est moelleux à souhait, on A.D.O.R.E !

RECETTE - CROQUE-MONSIEUR SUCRé à LA BANANE ET BEURRE DE ...



Recette - Croque-monsieur sucré à la banane et beurre de ... image

Un croque-monsieur à la banane et beurre de cacahuètes, rapide et facile à préparer. Idéal pour un gouter super gourmand ou comme dessert à partager.

Fourni par Silvia Santucci

Catégories     Desserts

Temps de Préparation 5 minutes

Temps de Cuisson 5 minutes

Rendement 1 pièce

Les Quantités d'ingrédients 8

2 tranches de pain de mie aux céréales
20 g de beurre de cacahuètes
1 banane
1 c. à c. de pralin
1 c. à c. de sucre roux
10 g de beurre
1 c. à s. de praliné (pâte) (ou de confiture de lait)
2 pincées de pralin

Pas à Pas:

  • Étape 1 : Tartinez les tranches de pain de mie avec le beurre de cacahuètes.Ajoutez des rondelles de banane sur l'une des tranches. Saupoudrez avec le sucre roux et le pralin.Fermez avec l'autre tranche de pain de mie (côté beurre de cacahuètes sur la garniture). Tassez bien le croque ainsi obtenu avec la paume de votre main. Étape 2 : Faites fondre le beurre dans une poêle ou un grill en fonte.Déposez le croques-monsieur. Faites cuire sur feu moyen, afin que le pain soit grillé. Retournez le croque et poursuivez la cuisson quelques minutes encore. Étape 3 : Débarrassez le croque sur une assiette plate. Dégustez-le chaud, nature ou, pour les plus gourmands : tartinez la surface du croque avec de la pâte de praliné ou avec de la confiture de lait (dulce de leche), décorez avec quelques rondelles de banane, saupoudrez avec du pralin.

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RECETTE - LE VRAI CROQUE-MONSIEUR EN VIDéO
Le vrai croque-monsieur, ce n'est pas seulement du pain avec des tranches de fromage et du jambon. L'idéal est de le faire avec de la sauce béchamel qui va le rendre tellement moelleux. Comme dans les brasseries parisiennes en fait. C'est super simple à faire à la maison et ON ADORE.
De 750g.com
Revues 4.5
Catégorie Entrées
  • Étape 1 : Tartinez chaque tranche de pain avec la béchamel froide. Pour la faire : faites fondre le beurre sur feu doux puis ajoutez la farine. Mélangez au fouet pendant quelques minutes. Ajoutez le lait froid, petit à petit, tout en fouettant. Laissez épaissir, donnez quelques bouillons. Versez dans un bol, ajoutez du film étirable à la surface et mettez au frais. Étape 2 : Ajoutez un peu plus de la moitié du fromage râpé sur la moitié des tranches de pain. Râpez le fromage vous même, c'est bien meilleur. Étape 3 : Ajoutez le jambon sur le fromage râpé. Faites vous plaisir en choisissant un très bon jambon blanc. Étape 4 : Recouvrez les tranches qui ont la garniture avec le reste du pain, face tartinée de béchamel contre la garniture.  Étape 5 : Appuyez pour bien fermer les croques. Préchauffez votre four à 190°C. Étape 6 : Étalez la béchamel Étalez le restant de la béchamel sur le dessus de chaque croque-monsieur. Étape 7 : Ajoutez sur chaque-croque-monsieur le restant du fromage râpé. Étape 8 : Posez les croques sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfournez pour une douzaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Étape 9 : Servez immédiatement avec une salade verte assaisonnée et régalez-vous. C'est moelleux à souhait, on A.D.O.R.E !
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RECETTE - RôTI DE PORC ORLOFF EN VIDéO
Très bon en hiver ! Ce rôti de porc est enrichi de fromage et de bacon.
De 750g.com
Revues 4.3
Temps total 1 hours 10 minutes
Catégorie Plats
  • Étape 1 : Cuire le rôti de porc salé et poivré dans un plat à four (Th 5/6 entre 150 et 180°C). Après 50 min de cuisson, poser le rôti sur une planche puis le couper en tranches en gardant les tranches attachées par le bas (travail facile avec un couteau électrique). Étape 2 : Glisser entre chaque tranche de viande une tranche de fromage et une tranche de bacon. Replacer dans le plat de cuisson et arroser avec la crème fraîche. Remettre au four 10 min. Découper complètement le rôti puis le servir en nappant de la sauce qui s'est formée.
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