RECETTE AVEC DES BANANES RECETTES

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RECETTE DE BANANES FLAMBéES : LA RECETTE FACILE



Recette de bananes flambées : la recette facile image

Un dessert aussi gourmand que parfumé, ça vous dit ? Voici une recette prête en moins de 10 minutes !

Fourni par Cédric Badoni

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 03 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 6

4 bananes
20 g beurre
10 cl rhum
un peu de jus de citron
6 c à s sucre roux
2 gouttes extrait de vanille ou 1 cuillerée à café de sucre vanillé

Pas à Pas:

  • Coupez les bananes dans le sens de la longueur et arrosez les de citron.
  • Faîtes fondre le beurre avec le sucre et laissez caraméliser.
  • Ajoutez les bananes et les laissez colorer sur chaque face. (vous pouvez déglacer le caramel avec le jus d’une orange).
  • Chauffez le rhum et flambez.
  • Servir avec la glace vanille ou la crème glacée.

RECETTE DE BONBONS BANANES - JOURNAL DES FEMMES CUISINER



Recette de Bonbons bananes - Journal des Femmes Cuisiner image

Des beignets typiques de la Réunion ! Ils sont délicieux !

Fourni par Pourquoi je grossis...

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

Rendement 3

Les Quantités d'ingrédients 7

3 bananes bien mûres
1 œuf
60 g de sucre
10 cl de lait
150 g de farine
1 gousse de vanille (ou de l'arôme de vanille à défaut)
Facultatif : 1 cuillère à café de rhum

Pas à Pas:

  • Dans un bol, écraser les bananes à l'aide d'une fourchette. Ajouter l’œuf, puis le sucre et les graines de la gousse de vanille (à prélever délicatement en fendant la gousse en deux, avec un couteau pointu). Bien fouetter.
  • Incorporer la farine. Mélanger. Verser le lait petit à petit et remuer encore. Vous obtiendrez une pâte bien lisse.
  • Une fois le mélange bien homogène, mettre de l'huile dans une sauteuse, la laisser chauffer et y placer avec une petite louche ou une grosse cuillère à soupe des petits beignets ovales ou ronds. Faire cuire des deux côtés.
  • Laisser bien dorer quelques minutes puis déposer sur un plat recouvert de papier absorbant. Saupoudrer de sucre glace ou de sucre fin si vous le souhaitez.
  • Servir tièdes, de préférence... Bonne dégustation ! Retrouvez mes partages gourmands sur mon blog: http://pourquoi-je-grossis.blogspot.fr/2013/11/bonbons-bananes.html

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