RECETTE AVEC DES AUBERGINES AU FOUR RECETTES

facebook share image    twitter share image    pinterest share image    E-Mail share image

AUBERGINES ALLA PARMIGIANA | RICARDO



Aubergines alla parmigiana | RICARDO image

Que vous utilisiez des aubergines du jardin ou du marché, ce plat se réchauffe bien au micro-ondes et fait un lunch parfait. On peut le servir tel quel, mais il sera délicieux accompagné d’une salade verte et d’un bon morceau de pain.

Fourni par Ricardocuisine

Temps total 1 hours 5 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 45 minutes

Rendement 6 à 8 portions

Les Quantités d'ingrédients 9

3 grosses aubergines coupées en longues tranches d’environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur
180 ml (¾ tasse) d’huile d’olive
1 oignon, haché finement
2 gousses d’ail, hachées
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates broyées
12 feuilles de basilic, déchirées
150 g (1 1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé
55 g (3/4 tasse) de fromage parmesan frais râpé

Pas à Pas:

  • Aubergines
  • Sauce tomate
  • Montage

Les Apports Nutritionnels : Calories 415 calories

RECETTES À L'AUBERGINE : AU FOUR, FARCIE, EN GRATIN...



Recettes à l'aubergine : au four, farcie, en gratin... image

Découvrez la recette de Moussaka, une recette légère sans béchamel, mais toujours aussi savoureuse. À accompagner de salade verte pour le supplément fraîcheur.

Fourni par Laurence Aulagne

Temps total 45 minutes

Temps de Préparation 45 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 14

350 g bœuf haché
3 aubergine
2 boîte pulpe de tomate
35 g concentré de tomate
1 oignon haché
1 gousse ail haché
jus de citron
2 oeuf
1 poignée gruyère râpé
1 botte persil haché
1 c à c cumin en poudre
huile d'olive
sel
poivre

Pas à Pas:

  • Lavez les aubergines, enlevez leur pédoncule, et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur (1 cm d'épaisseur). Placez-les sur une plaque de four, avec un papier cuisson, badigeonnez-les d'huile d'olive au pinceau, salez et poivrez.
  • Enfournez sous le grill pendant 5 à 10 minutes. Surveillez afin que les tranches d'aubergines ne brûlent pas, et retournez-les lorsqu'elles sont dorées. Renouvelez l'opération avec le reste des légumes, car 3 aubergines représentent environ 2 fournées.
  • Dans une grande cocotte, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites revenir 3 minutes l'oignon et l'ail hachés à feu moyen. Lorsqu'ils sont translucides, ajoutez la pulpe de tomates, le concentré, le persil haché et le cumin. Salez et poivrez à votre convenance.
  • Laissez mijoter pendant 20 minutes à couvert, puis 5 minutes à découvert. Vous pouvez continuer vos fournées d'aubergines pendant que la sauce mijote. Ajoutez le boeuf haché dans la sauce, remuez et laissez cuire encore 5 minutes.
  • Dans un grand plat à gratin, mettez une couche d'aubergines grillées sur le fond, de la viande en sauce par-dessus, une deuxième couche d'aubergines, puis une deuxième couche de viande. Terminez par une couche d'aubergines. Versez sur l'ensemble les oeufs battus en omelette préalablement mélangés au jus de citron, et parsemez d'un peu de gruyère râpé.
  • Enfournez à 210°C (thermostat 7) pendant 10 minutes, le temps aux oeufs de cuire, et au gruyère de fondre et de gratiner légèrement.

Voir Plus "recette avec des aubergines au four Recettes"

AUBERGINES ET TOMATES AU FOUR : RECETTE DE AUBERGINES ET ...
aubergine, tomate, huile d'olive, persil, ail, poivre, sel
De marmiton.org
Revues 4.2
Temps total 90 minutes
Cuisine Accompagnement
  • Mettre au four Th 5/6 pendant 15 à 20 mn.
Plus détaillée


RECETTES À L'AUBERGINE : AU FOUR, FARCIE, EN GRATIN...
Découvrez la recette de Moussaka, une recette légère sans béchamel, mais toujours aussi savoureuse. À accompagner de salade verte pour le supplément fraîcheur.
De cuisine.journaldesfemmes.fr
Revues 4
Temps total 45 minutes
Cuisine Recette grecque
  • Enfournez à 210°C (thermostat 7) pendant 10 minutes, le temps aux oeufs de cuire, et au gruyère de fondre et de gratiner légèrement.
Plus détaillée


AUBERGINES PARMIGIANA | RICARDO
De ricardocuisine.com
Revues 4
Temps total 1 hours 30 minutes
  • Montage
Plus détaillée


RECETTE AUBERGINES AU FOUR AIL ET PARMESAN - MARIE CLAIRE
Mettez en valeur les légumes estivaux avec cette recette d'aubergines au four, ail et parmesan. Facile à faire, elle sera parfaite pour accompagner des grillades lors d'un barbecue ou en guise de plat végétarien, assortie d'une belle salade.
De marieclaire.fr
Temps total 1 hours
  • 5 min avant la fin de la cuisson, parsemez de 100 g de parmesan fraîchement râpé. Dégustez-les à la cuillère, chaudes ou tièdes.
Plus détaillée


AUBERGINE AU FOUR : RECETTE AVEC DES POIS CHICHES | RÉGAL
Voici une recette originale et gourmande d'aubergine au four aux pois chiches fumés... À tester pour le dîner ! Ses saveurs orientales avec les épices et la crème de sésame feront voyager les papilles des petits et des grands gourmands.
De regal.fr
Temps total 55 minutes
Catégorie Légumes
  • Ajoutez quelques feuilles de thym frais.
Plus détaillée


AUBERGINES AU FOUR : RECETTE DE AUBERGINES AU FOUR
Oct 23, 2006 · Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) jusqu'à ce que la chair soit molle. Ce plat se mange 'à la coque' avec une petite cuillère. « Repas minceur, on peut en manger (presque) autant que l'on veut ! Pour découvrir toutes les infos nutritionnelles de l'aubergine, rendez-vous sur Doctissimo. ».
De marmiton.org
Plus détaillée


AUBERGINES AU FOUR : NOS DÉLICIEUSES RECETTES DE ...
Recette au hasard; Aubergines au four. 584 recettes. Filtrer. 0. Aubergines au four. 4.3/5 (154 avis) Aubergines au four à la mozzarella. 5/5 (10 avis) aubergine au four. 3/5 (1 avis) Aubergines farcies au four d'Hilda. 0/5 (0 avis) ... Soif de recettes ? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail !
De marmiton.org
Plus détaillée


LES MEILLEURES RECETTES D'AUBERGINES AU FOUR
Aubergine au four au curry et au miel. Par solange. 161. Recette de cuisine 4.50/5. 4.5 /5 ( 2 votes)
De lesfoodies.com
Plus détaillée


RECETTE AUBERGINES AU FOUR FACILES (FACILE)
Jul 19, 2021 · Pour cette recette de Aubergines au four faciles, vous pouvez compter 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
De cuisineaz.com
Plus détaillée


24 IDÉES DE AUBERGINE AU FOUR | RECETTE DE PLAT, RECETTES ...
20 juil. 2020 - Découvrez le tableau "aubergine au four" de Barbara sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème recette de plat, recettes de cuisine, recette avec courgette.
De pinterest.fr
Plus détaillée


CUISINER L'AUBERGINE : NOS MEILLEURES RECETTES | RICARDO
La gourmandise au bout des doigts! Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d’ici et d’ailleurs.
De ricardocuisine.com
Plus détaillée


LES MEILLEURES RECETTES D'AUBERGINES AU FOUR
Aubergine au four au curry et au miel. Par solange. 161. Recette de cuisine 4.50/5. 4.5 /5 ( 2 votes)
De lesfoodies.com
Plus détaillée


AUBERGINES AU FOUR | RECETTES DU QUÉBEC
Dec 07, 2006 · Ajouter les autres ingrédients, sauf les aubergines. Étape 6. Laisser mijoter jusqu'à ce que le poivron soit tendre. Étape 7. Placer les lamelles d'aubergine sur une tôle et les recouvrir du mélange de tomates. Étape 8. Couvrir de fromage parmesan. Étape 9. Cuire au four 5 minutes. Note(s) de l'auteur : Se mange chaud ou froid.
De recettes.qc.ca
Plus détaillée


RECETTE GRATIN D'AUBERGINES RAPIDE - LA CUISINE FAMILIALE ...
Recette Gratin d'aubergines rapide. Recette de Légumes et Céréales, Legumes verts pour 4 personnes. Le temps de préparation est de 25 min. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
De lacuisinedannie.20minutes.fr
Plus détaillée


RECETTE AUBERGINE ET COURGETTE AU FOUR (PRÉPARATION: 15MIN ...
Préparation de la recette Aubergine et Courgette au Four étape par étape : 1. Mettez votre four en chauffe à 210°C (thermostat 7). Nettoyez vos courgettes et vos aubergines sous l'eau et essuyez-les. 2. Ensuite, découpez les aubergines en dés, les courgettes en fines tranches et les tomates en morceaux. Enfin, émincez votre oignon.
De recette.com
Plus détaillée


25 RECETTES AVEC DES AUBERGINES - RECETTES FACILES ET RAPIDES
Jul 19, 2020 · Dans cet article, vous trouverez donc 25 recettes avec des aubergines (ou plus…) : L’aubergine. Apéritifs et petites choses à grignoter faites avec des aubergines. Entrées et accompagnements à base d’aubergines. Plats faits avec des aubergines. Aubergines rôties au four, au gingembre et tamari.
De vanessacuisine.fr
Plus détaillée


RECETTE DE POULET ET AUBERGINE - 65 RECETTES SUR PTITCHEF
Tajine de poulet aux poires, aubergines et cannelle. Plat facile 57 min 550 kcal. Ingrédients: 4 hauts de cuisses de poulet 2 oignons 2 Cuillères à soupe d'huile d"olive 1 cuillère à soupe de miel 2 aubergines 250 ml d'eau 2 oignons 2 cuillère...
De ptitchef.com
Plus détaillée


QUE FAIRE AVEC DES AUBERGINES ? PLUS DE 100 RECETTES ...
Sep 14, 2020 · Pour plus de goût, mieux vaut précuire les aubergines à la poêle, avant de les mettre, avec de la tomates et des herbes, dans un plat à gratin. Saupoudrez de chapelure, ou de parmesan pour ...
De femmeactuelle.fr
Plus détaillée


CAVIAR D'AUBERGINE AU FOUR - RECETTE AVEC PHOTO SUR ...
Lavez les aubergines, piquez avec une fourchette de différents côtés. Versez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur, mettez les aubergines et activez le mode Cuisson pendant 30 à 40 minutes. (J'ai un multicuiseur Redmond PMC 4503). Les aubergines doivent alors être molles.Coupez les aubergines verticalement pas jusqu'au bout et mettez
De mcooker-fr.icdself.com
Plus détaillée


AUBERGINES AU FOUR AVEC GARNITURE AU CAILLÉ, RECETTES AVEC ...
J'ai le plaisir de vous montrer une recette d'aubergines cuites au four avec une garniture de caillé épicé! Personnellement, j'ai vraiment aimé cette version de la cuisson "bleue" - elle s'est avérée incroyablement intéressante, non standard et savoureuse!
De mg.shimmeringmagic.com
Plus détaillée